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很多有机分子上含有羟基-OH，如醇、糖、核酸、蛋白质等。“羟”的字和音都由“氢氧”二字拼合而成。羟基与水有某些相似的性质，羟基是典型的极性基团，与水可形成氢键，因此，分子上羟基越多，亲水性就越大。羟基与电负性大的原子如-NH中的氮能形成氢键，氢键在维持蛋白质、核酸等大分子的空间结构中发挥着重要的作用。氢键是一种比离子键弱得多的静电吸引力，容易被一些外力如加热所破坏，蛋白质、核酸遇热变性就是因为热力导致分子中氢键断裂，空间结构破坏，蛋白质与核酸的性质与功能发生改变，原有生物学功能丧失。分子生物学（molecular biology)是从分子水平研究生物大分子的结构与功能从而阐明生命现象本质的科学。松江区标准分子生物学厂家供应

分子生物学和生物化学及生物物理学关系十分密切，它们之间的主要区别在于：①生物化学和生物物理学是用化学的和物理学的方法研究在分子水平，细胞水平，整体水平乃至群体水平等不同层次上的生物学问题。而分子生物学则着重在分子（包括多分子体系）水平上研究生命活动的普遍规律；②在分子水平上，分子生物学着重研究的是大分子，主要是蛋白质，核酸，脂质体系以及部分多糖及其复合体系。而一些小分子物质在生物体内的转化则属生物化学的范围；崇明区附近分子生物学推荐货源蛋白质的结构单位是α-氨基酸。常见的氨基酸共20种。

因此，正常DNA双链和异源双链在梯度变性胶中电泳时，异源双链总是先解链。将PCR 产生的双链DNA在浓度递增的尿素和甲酰胺变性聚丙烯酰胺凝胶上电泳，当某一DNA片段迁移到变性剂浓度与其比较低Tm相当的位置时，该片段低温解链部分的双链打开，部分解链导致DNA迁移速度明显下降，观察样品的迁移率变化即可判断是否存在变异。DGGE 敏感性高，即便异源双链中*含一个错配碱基，在电泳时也可分辨其迁移率的改变。DGGE 方法的单碱基突变检出率在DNA片段长度600 bp 以内可以达到95%。

分子生物学是研究和阐述生物大分子结构与功能的学科，是当***物科学的重要分支，是一门迅速发展的基础学科。在本书编写中，参考了国内外的***教材，并在1994年编写的《分子生物学基础》的基础上，保持原有框架的长处，结合多年的教学实践，进行扩充、重写。全书从蛋白质、核酸、基因及基因组结构开始，沿着中心法则的主线，阐述生物大分子在复制、转录、翻译、信息传导、基因表达调控中的相互作用和功能。编写时着重分子生物学的基本概念和理论，尽量使叙述确切，能更好地反映分子生物学的发展趋向。全书分12章，包括蛋白质分子结构、核酸的结构、基因和基因组、生物大分子的相互作用、基因工程原理、DNA的复制、基因的转录、转录后加工、蛋白质生物合成和翻译后加工、细胞信息传导、原核生物基因表达的调控、真核生物基因表达的调控。通过本书的学习，使学生能了解当前分子生物学的概貌、基本思路、方法、与生命科学其他学科的联系。遗传信息要在子代的生命活动中表现出来，需要通过复制、转录和转译。

两个DNA分子可以在酶的催化下连接起来。因此,任何DNA的限制性片段都能插入到一个载体DNA分子中(通常是质粒DNA分子),这样,就形成了重组DNA分子,将重组DNA分子引入到合适的细胞群体中之后(常见为细菌),带有特定重组DNA分子的细胞可被挑选出来。这一过程称之为目的DNA片段的克隆。由此,我们可以制备出无限量的特定DNA分子。随着技术的发展,能够利用化学方法在机器上自动合成长度达100碱基的DNA寡聚核苷酸。因此,人们不仅能够制造出含有天然DNA的重组DNA分子,而且也能够将经过突变的或人工合成的DNA分子插入到载体分子中。复制是以亲代 DNA为模板合成子代DNA分子。青浦区绿色分子生物学厂家供应

转录是在RNA聚合酶的催化下完成的。松江区标准分子生物学厂家供应

分子生物学技术,还能够把任何DNA,无论是天然的还是经过改造的,甚至是完全人工合成的,送回到细胞中,以鉴定其生物学活性。如果一段编码蛋白质的基因被送回到细菌或其它细胞中时,它将指导所编码的天然的或突变的蛋白质的合成。分子生物学的发展,已经产生了一整套分子生物学技术。几乎在一夜之间,这一技术已经成了研究许多基本生物学问题的重要手段。通过对DNA或RNA的提取,基因的分离,核苷酸序列的测定,人们将了解到基因及其所编码的蛋白质的结构,进而对其功能也有所认识。通过对基因的表达的研究,我们能了解基因的表达调节过程,进一步认识生命活动的规律。通过对基因进行突变和改造,我们将深入了解基因及其产物的结构和功能的关系,基因在生长发育过程中的作用等。总之分子生物学技术在生命科学各个方面的渗透,使我们掌握有效的手段,为进一步认识生命活动的本质,更好地利用其规律为人类服务提供了帮助。松江区标准分子生物学厂家供应

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