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十一烷基醇(C11H24O)是一种脂肪醇，常温为无色且不溶于水的液体，有类似柑橘的香味，因此被用作食物的香味剂。无色油状液体。沸点241℃，熔点>15℃，相对密度0.828-0.834，折射率1.437-1.443，闪点100℃以上，溶于4体积60%乙醇及油质香料中，酸值<1.0。有淡甜脂蜡香气并带玫瑰花香及柑橘、凤梨样的果香。香味是柑橘果油脂气，柔甜。应用面不广。常与十一烯醛或其他脂肪醛共用作为醛香头香的协调剂。与花香型、柑橘古龙、金合欢、刺槐、晚香玉、紫罗兰、清香、草香也能很好地协调和合，一般用于玫瑰香基较多。还可少量用于凤梨、柑橘、柠檬、白柠檬、桔子、橙子、黑茶藨子、玫瑰等食用香精中。洗涤剂用表面活性剂的原料之一。通式为ROH。静安区质量脂肪醇24小时服务

脂肪醇的应用还延伸到食品工业。它们可以用作食品添加剂，用于增加食品的口感和质地。脂肪醇可以用于制作巧克力、冰淇淋、奶油和沙拉酱等产品，使其更加丰富和美味。尽管脂肪醇在各个领域都有广泛的应用，但我们也需要注意它们的使用量和质量。过量使用脂肪醇可能会对环境和健康造成负面影响。因此，在使用脂肪醇时，我们应该遵循相关的安全准则和法规，确保其安全和可持续性的应用。总结起来，脂肪醇是一种常见的有机化合物，在个人护理产品、化妆品、制药和食品工业中有广泛的应用。它们可以提供清洁、起泡、滑润和保湿等功能，同时也可以用作药物的载体和食品的添加剂。然而，我们需要谨慎使用脂肪醇，确保其安全和可持续性的应用。长宁区优势脂肪醇批发脂肪醇(Aliphatic alcohol)指羟基与脂肪烃基连接的醇类。

脂肪醇(Aliphatic alcohol)指羟基与脂肪烃基连接的醇类。通常称含有1~2个碳原子的为低碳数脂肪醇或低级醇；3-5个碳原子的为中碳数脂肪醇或中级醇；6个碳原子以上的为高碳数脂肪醇或高级醇。较重要的有正庚醇、正辛醇、正壬醇、正癸醇、鲸蜡醇等。用于制造合成洗涤剂、化妆品、医药等。也用作润滑油的添加剂和纺织品的抗静电剂。工业上由羰基合成或油脂氢解法制得 [1]。脂肪醇是合成醇系表面活性剂的主要原料，按原料来源不同又分为合成醇和天然醇。

由石油为原料制备合成醇的路线很多,但已在工业上形成大吨位生产的路线主要有三条:1.几基合成醇，该法在羰基化催化剂接触下,将烯烃和一氧化碳、氢气反应，得到比原料烯烃多一个碳的醛，然后将醛还原成脂肪醇，由于使用烯烃的种类不同,可以得到天然醇中看不到的奇碳醇、支链醇。2.齐格勒合成醇,该法是在三乙基铝中将过量的乙烯聚合,成为高级烷基铝,然后用空气氧化，经水解得到高级醇。齐格勒醇也称水杨醇,和天然醇相同,都是直链偶碳伯醇。3.正构烷烃氧化制仲醇。脂肪醇通常呈无色或白色固体，具有较低的挥发性和溶解性。

脂肪醇为具有8至22碳原子链的脂肪族的醇类。脂肪醇通常具有偶数的碳原子和一个连接于碳链末端的羟基。洗涤剂用表面活性剂的原料之一。通式为ROH。洗涤剂用醇的R一般为C12～C18的烃基。这种高碳脂肪醇原具有两亲的特性，即在分子中有疏水基如碳氢链，又有亲水基如羟基。但由于在水中的溶解度很低，必须添加亲水基或将羟基转变为硫酸基，使亲水亲油平衡值达到必要数值后，脂肪醇衍生物有了足够的亲水基能使之溶解于水，并能成为聚集体（胶束）时，这种脂肪醇衍生物才是表面活性剂。洗涤剂用醇的R一般为C12～C18的烃基。长宁区优势脂肪醇批发

人们就是利用这种特性，以脂肪醇为原料，制出了多种具有各种优异性能的表面活性剂。静安区质量脂肪醇24小时服务

脂肪醇的聚合程度可以通过乙烯氧化物的添加量来控制。添加更多的乙烯氧化物会导致更长的聚合链，从而产生更高分子量的脂肪醇聚合物。脂肪醇聚合物具有一定的亲水性和亲油性。它们的分子结构中含有亲水性的羟基和亲油性的烷基链。这使得脂肪醇聚合物在水和油之间具有良好的乳化和分散性能。在个人护理产品中，脂肪醇聚合物可以起到增稠、乳化、润滑和柔软等作用。总结起来，脂肪醇的原理是通过脂肪醇与乙烯氧化物的反应形成聚合物，利用聚合物的分子结构和性质实现其在各种应用领域中的功能。静安区质量脂肪醇24小时服务

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