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其它脂酸类机体内不仅有软脂酸,还有碳链长短不等的其它脂肪酸,也有各种不饱和脂肪酸,除营养必需脂肪酸依赖食物供应外,其它脂肪酸均可由软脂酸在细胞内加工改造而成。 [8]1. 碳链的延长和缩短脂肪酸碳链的缩短在线粒体中经β-氧化完成,经过一次β-氧化循环就可以减少两个碳原子。 [8]脂肪酸碳链的延长可在滑面内质网和线粒体中经脂肪酸延长酶体系催化完成。 在内质网,软脂酸延长是以丙二酰CoA为二碳单位的供体,由NADPH+H+供氢,亦经缩合脱羧、还原等过程延长碳链,与胞液中脂肪酸合成过程基本相同。但催化反应的酶体系不同,其脂肪酰基不是以ACP为载体,而是与辅酶A相连参加反应。除脑组织外一般以合成硬脂酸(18C)为主,脑组织因含其他酶,故可延长至24碳的脂肪酸,供脑中脂类代谢需要。脂肪酸在人体内的合成和代谢是一个复杂的过程。崇明区比较好的脂肪酸批发

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脂肪酸((fatty acid))是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为:短链脂肪酸,其碳链上的碳原子数小于6,也称作挥发性脂肪酸;中链脂肪酸,指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸,主要成分是辛酸(C8)和癸酸(C10);长链脂肪酸,其碳链上碳原子数大于12。一般食物所含的大多是长链脂肪酸。脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为3类,即:饱和脂肪酸,碳氢上没有不饱和键;单不饱和脂肪酸,其碳氢链有一个不饱和键;多不饱和脂肪酸,其碳氢链有二个或二个以上不饱和键。崇明区比较好的脂肪酸批发它们可以通过饮食摄入,也可以通过人体内的脂肪组织合成。

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4.α-亚麻酸α-亚麻酸(α-lenolenic acid)重要的生理功能首先在于它是n-3系列多不饱和脂肪酸的母体,在体内代谢可生成DHA和EPA。由于DHA是脑和视网膜中两种主要的多不饱和脂肪酸之一,所以,许多动物试验表明,膳食中α-亚麻酸,特别是在极度或长期缺乏情况下,会出现相应缺乏症状,出现视觉循环缺陷与障碍。同时α-亚麻酸的生理功能还表现在对心血管疾病的防治上。Berry和Hirsch在1987年就通过对一组无心脏病或的中年男子的脂肪组织中的脂肪酸组成分析,指出脂肪组织中α-亚麻酸每增加1%,动脉收缩和舒张压就降低667Pa。1988年后,Salonen等人观察到芬兰男子较低的血压与α-亚麻酸摄入水平有重要关联,支持了前述研究结论。我国医学科学院用富含α-亚麻酸的苏子油对鼠的高脂血症试验表明:α-亚麻酸能明显降低血清中总胆固醇和LDL-胆固醇水平,提高HDL-胆固醇/LDL-胆固醇比值,作用优于安妥明。 [12]α-亚麻酸的另一重要功能是增强机体免疫效应。

在线粒体,软脂酸经线粒体脂肪酸延长酶体系作用,与乙酰CoA缩合逐步延长碳链,其过程与脂肪酸β氧化逆行反应相似,烯脂酰CoA还原酶的辅酶为NADPH+H+与β氧化过程不同。通过此种方式一般可延长脂肪酸碳链至24或26碳,但以硬脂酸。 [8]2.脂肪酸脱饱和人和动物组织含有的不饱和脂肪酸主要为软油酸(16:1△9)、油酸(18:1△9)、亚油酸(18:2△9,12)、亚麻酸(18:3△9,12,15)、花生四烯酸(20:4△5,8,11,14)等。其中普通的单不饱和脂肪酸软油酸和油酸可由相应的脂肪酸活化后经去饱和酶(acylCoAdesaturase)催化脱氢生成。这类酶存在于滑面内质网,属混合功能氧化酶;因该酶只催化在△9形成双键,而不能在C10与末端甲基之间形成双键,故亚油酸(linoleate)、亚麻酸(linolenate)及花生四烯酸(arachidonate)在体内不能合成或合成不足。但它们又是机体不可缺少的,所以必须由食物供给,因此,称之为必需脂肪酸(essential fatty acid)饱和脂肪酸的碳链中的碳原子通过单键连接,没有双键。

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2.的调节胰岛素、胰素、肾上腺素及生长素等均参与对脂肪酸合成的调节。 [11]胰岛素能诱导乙酰CoA羧化酶、脂肪酸合成酶及柠檬酸裂解酶的合成,从而促进脂肪酸的合成。此外,还可通过促进乙酰CoA羧化酶的去磷酸化而使酶活性增强,也使脂肪酸合成加速。 [11]胰素等可通过增加cAMP,致使乙酰CoA羧化酶磷酸化而降低活性,因此抑制脂肪酸的合成。此外,胰素也抑制甘油三酯合成,从而增加长链脂酰CoA对乙酰CoA羧化酶的反馈抑制,亦使脂肪酸合成被抑制。中链脂肪酸(Medium-chain fatty acids):碳链长度介于6至12个碳原子之间的脂肪酸。青浦区哪些脂肪酸推荐货源

不饱和脂肪酸的碳链中含有一个或多个双键。崇明区比较好的脂肪酸批发

从妊娠的第三个月到约2岁婴儿的生命成长发育中,花生四烯酸在大脑内快速积累,在细胞分裂和信号传递方面起重要作用。对于成年人,膳食花生四烯酸的供给是否影响与脑代谢有关的花生四烯酸底物库尚不清楚。在一些抗动物试验中,已证明花生四烯酸在体外能细胞,而且对正常细胞没有显示出毒副作用。花生四烯酸已被试验性地用于一些药物新剂型中。 [12]3.γ-亚麻酸γ-亚麻酸(γ-lenolenic acid)在1919年由Heidush Kaand Laft于月见草油中发现。目前,富含γ-亚麻酸的月见草油及γ-亚麻酸制品已在营养与医疗方面获广泛应用。γ-亚麻酸在临床上的试验结果表明其有降血脂作用,对三酰基甘油、胆固醇、p-脂蛋白的下降有效性在60%以上,而且γ-亚麻酸在体内转变成具有扩张血管作用的PGI2,保持与血栓素A2 (TXA2)的平衡,防止血栓形成,从而达到防治心血管疾病的效果。γ-亚麻酸在体内可刺激棕色脂肪组织,促使该组织中线粒体活化,使体内过多热量能得以释放,起到防止肥胖症的目的,而且可减轻机体内细胞膜脂质过氧化损害。崇明区比较好的脂肪酸批发

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