①卵磷脂卵磷脂是天然的两性离子表面活性剂,主要来源于大豆和蛋黄。卵磷脂的组成非常复杂,是多种化合物的混合物。因其来源和制备过程不同,各组分的比例也会不同,因而使用性能也会有所不同。卵磷脂对热非常敏感,在酸性、碱性和酯酶作用下易水解,不溶于水,溶于氯仿、石油醚等有机溶剂,是制备注射用乳剂和脂质微粒的主要辅料。②氨基酸型和甜菜碱型氨基酸和甜菜碱为合成的两性表面活性剂,其阴离子部分主要是羧酸盐,其阳离子部分为胺盐的即为氨基酸型(R-NH2+-CH2CH2COO-),为季铵盐的即为甜菜碱型:R-N+(CH3)2-COO-。其特性为:在碱性水溶液中呈阴离子表面活性剂的性质,具有很好的起泡、去污作用;在酸性溶液中则呈阳离子表面活性剂的性质,具有很强的杀菌能力,杀菌作用强且毒性比阳离子表面活性剂小。在体内可分解为蔗糖和脂肪酸而被利用。通州区本地表面活性剂批发
表面活性剂的结构通常由亲水性头部和疏水性尾部组成。亲水性头部可以与水分子相互作用,而疏水性尾部则与油脂等非极性物质相互作用。这种结构使得表面活性剂能够在水和油之间建立起桥梁,从而降低表面张力。根据表面活性剂的离子性质,可以将其分为阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、非离子表面活性剂和两性表面活性剂。阴离子表面活性剂是最常见的一类表面活性剂,其头部带有负电荷。它们在水中形成负离子,并且能够与阳离子物质结合形成沉淀。阴离子表面活性剂常用于洗涤剂、洗衣粉、洗洁精等清洁产品中,因为它们能够有效地去除油脂和污渍。崇川区质量表面活性剂商家胶束(micelle)指在水溶液中,表面活性剂浓度达到一定值后开始大量形成的分子有序聚集体。
由于表面活性剂分子的疏水部分与水的亲和力较小,而亲水部分之间的吸引力较大,当达到一定浓度时,许多表面活性剂分子(一般50~150个)的疏水部分便相互吸引,缔合在一起,形成缔合体,即为胶束(图2c-d)。胶束有各种形状,如球形,层状,棒状。亲水亲油平衡值(HLB值)亲水亲油平衡值( Hydrophile-Lipophile Balance , HLB):表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力。HLB值是用来表示表面活性剂亲水或亲油能力大小的值,HLB值越高亲水性越强,反之,亲油性强。1949年Griffin提出了HLB值的概念,将非离子表面活性剂的 HLB值的范围定为0~20,将疏水性的完全由饱和烷烃基组成的石蜡的HLB值定为0,将亲水性的完全由亲水性的氧乙烯基组成的聚氧乙烯的HLB值定为20,其他的表面活性剂的HLB值则介于0~20之间。随着新型表面活性剂的不断问世,已有亲水性更强的品种应用于实际,如月桂醇硫酸钠的HLB值为40 。
(4)分散作用:灰尘和污粒等固体粒子比较容易聚集在一起,在水中容易发生沉降,表面活性剂的分子能使固体粒子聚集体分割成细小的微粒,使其分散悬浮在溶液中,起到促使固体粒子均匀分散的作用。(5)泡沫作用:泡沫的形成主要是活性剂的定向吸附作用,是气液两相间的表面张力降低所致。一般低分子活性剂容易发泡,高分子活性剂泡沫少,豆蔻酸黄发泡性,硬脂酸钠发泡性差,阴离子活性剂发泡性和泡沫稳定性比非离子型好,如烷基苯磺酸钠发泡性很强。通常使用的泡沫稳定剂有脂肪醇酰胺、羧基甲基纤维素等,泡沫抑制剂有脂肪酸、脂肪酸酯、聚醚等及其它非离子表面活性剂。脂肪酸烃R一般为11~17个碳的长链,常见有硬脂酸、油酸、月桂酸。
阴离子表面活性剂:这类表面活性剂的分子中带有负电荷,是最常见的表面活性剂类型,广泛应用于洗涤剂、洗发水、肥皂等产品中。非离子表面活性剂:这类表面活性剂的分子中不带电荷,常用于乳化剂、润湿剂、稳定剂等领域。天然表面活性剂:这类表面活性剂是从天然来源中提取的,如植物油、动物脂肪等。合成表面活性剂:这类表面活性剂是通过化学合成得到的,常见的合成表面活性剂包括烷基苯磺酸盐、醚硫酸盐等。脂质表面活性剂:这类表面活性剂的分子结构中含有脂肪酸基团,常见的脂质表面活性剂包括脂肪酸钠、脂肪醇硫酸酯等。临界胶束浓度(Critical Micelle Moncentration,CMC):表面活性剂分子在溶剂中缔合形成胶束的浓度。江苏哪些表面活性剂销售电话
主要是脂肪酸单甘油酯和脂肪酸二甘油酯,如单硬脂酸甘油酯等。通州区本地表面活性剂批发
调节乳状液性质:不同类型的表面活性剂具有不同的化学性质和结构,可以通过选择合适的表面活性剂来调节乳状液的性质。例如,可以选择亲水性或疏水性的表面活性剂来调节乳状液的稳定性、粘度、流动性等。总之,表面活性剂在乳化剂中的应用可以实现两种不相溶液体的混合和稳定,提高乳化效果,并调节乳状液的性质。这使得乳化剂在食品工业、化妆品工业、医药工业等领域得到广泛应用。表面活性剂在泡沫剂中起着关键作用。泡沫剂是一种能够产生稳定泡沫的化学物质,常用于清洁、消毒、灭火、化工和个人护理产品等领域。表面活性剂是泡沫剂中的主要成分之一,它们具有降低液体表面张力的特性,使液体能够形成稳定的泡沫。通州区本地表面活性剂批发
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