关于金黄色葡萄球菌,新标准一改过去“不得检出”的定性判断,采用了三级采样方案,用5个样品定量检测结果进行综合判定。这一“从无到有”的变化,令一些人质疑新标准在“开倒车”。对此,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员刘秀梅表示,根据食品风险分析原则,特定病原菌在某些特定食品中要作为重点来控制。泛泛地规定致病菌不得检出是缺乏科学依据的;从食品检验技术支撑来看,过去我们在微生物检验方法中也没有定量的检测方法,只能采用定性规定。据介绍,金黄色葡萄球菌普遍分布于空气、土壤中,人和动物是主要携带者,通常存在于50%或更多健康人群的鼻腔、咽喉、头发和表皮中,对热敏感,一般烹饪煮熟即可杀灭。通常在金黄色葡萄球菌大于10的5次方菌落数/克时可能产生致病性肠有害元素,引起食物中毒。在铜绿假单胞菌中,绿脓素的生物合成是以群体效应来调控。侄子根瘤菌菌种
金葡菌的危害是什么?金葡菌本身的杀伤力有限,但如果在食物中大量繁殖,就可产生金黄色葡萄球菌肠有害元素。这种有害元素才是真正的“致病元凶”,它的耐热性很强,普通的烹煮过程无法将其完全破坏,摄入1微克(百万分之一克)金葡菌肠有害元素就可导致食源性疾病。患者在摄入含有金葡菌肠有害元素的食物后30分钟至8小时内,会出现恶心、剧烈呕吐、肚子痛、腹泻等急性肠胃炎症状,病程短,大部分患者通常1-2天即可自行恢复。易感人群为儿童,且年龄越小对金葡菌肠有害元素越敏感。长白山鞘氨醇单胞菌菌株当枯草芽孢杆菌作用于作物或土壤时,能够在作物根际或体内定殖,并起到特定肥料效应。
枯草芽孢杆菌属于微生物制剂,菌种从土壤中或是植物茎上分离而获得。因为该药使用,不污染环境,没有残留。在用作包衣处理种子后,能有效防止病害、还可以刺激农作物生长、达到增产增收的多重目的。枯草芽孢杆菌在生长过程中能产生多种具有抑菌、溶菌作用的物质,如枯草菌素、有机酸、蛋白等等,这些物质可以抑制病原菌的生长和繁殖,甚至破坏结构,杀死病原菌。因此,枯草芽孢杆菌对于重茬病、根腐病、灰霉病等疾病防治效果很好。枯草芽孢杆菌是一种嗜温、好氧、产芽孢的杆状,该菌在自然界中普遍存在,对人畜无害,不污染环境,能产生多种素和酶,具有广谱活性和极强的抗逆能力。
金黄色葡萄球菌的分类与分型:根据生化反应和表皮葡萄球菌产生色素不同,可分为金黄色葡萄球菌(S、表皮葡萄球菌(S和腐生葡萄球菌(S三种。其中金黄色葡萄球菌多为致病菌,表皮葡萄球菌偶尔致病,腐生葡萄球菌一般不致病。60%~70%的金黄色葡萄球菌可被相应噬菌体裂解,表皮葡萄球菌不敏感。用噬菌体可将金葡萄菌分为4群23个型。肠有害元素型食物中毒由Ⅲ和Ⅳ群金葡萄菌引起,Ⅱ群菌对维生素产生耐药性的速度比Ⅰ和Ⅳ群缓慢很多。造成医院传染严重流行的是Ⅰ群中的52、52A、80和81型菌株。引起疱疹性和剥脱性皮炎的菌株经常是Ⅱ群71型。金黄色葡萄球对高温有一定的耐受能力,在80℃以上的高温环境下30min才可以将其彻底杀死。
人的大肠杆菌病的主要传染源是因为在胃肠道染上患者的粪便中有大量大肠杆菌病原菌排至体外构成的。大肠杆菌在人之间的传播途径多是通过粪-口这一传播途径,在一定的条件下可引起大肠杆菌病散发或流行。大肠杆菌病的病原菌多是随粪便从动物的体内排出,经过环境的污染而污染饲料、饮水及饲养环境等,这些污染物在经过饮食或饮水通过消化道传给健康动物。在禽类,通常是以饲料和因水污染来传播的,其中污染水源的消化道传播至为常见,还有通过带菌的尘埃导致呼吸道染上、蛋壳被粪便污染后通过穿透蛋壳传播、具有输卵管炎的种禽通过种蛋的垂直传播等途径。在哺乳期的仔猪、犊牛或其他幼龄哺乳动物等,乳t的污染是主要的传播途径,主要是因母体的乳t被污染后,仔动物通过吮乳经消化道发生染上。枯草芽孢杆菌可利用蛋白质、多种糖及淀粉,分解色氨酸形成吲哚。厦门假交替单胞菌
金黄色葡萄球易被常用的碱性染料着色,革兰氏染色为阳性。侄子根瘤菌菌种
SHBCCD73661巴氏醋杆菌SHBCCD73661AcetobacterpasteurianusSHBCCD73662植物乳杆菌SHBCCD73662=ATCC8014=BCRC10357=CCUG11253=CCUG9289=CGMCC1.1856=CIPA159=DSM20205=JCM1057=JCM665LactobacillusplantarumAssayofbiotinandnicotinicacid,aminoacidSHBCCD73663干酪乳杆菌SHBCCD73663LactobacilluscaseiSHBCCD73664鼠李糖乳杆菌SHBCCD73664LactobacillusrhamnosusSHBCCD73665巴氏醋杆菌SHBCCD73665AcetobacterpasteurianusSHBCCD73666巴氏醋杆菌SHBCCD73666AcetobacterpasteurianusSHBCCD73667巴氏醋杆菌SHBCCD73667AcetobacterpasteurianusSHBCCD73668小肠肠球菌SHBCCD73668=ATCC8043=ATCC9790=BCRC11054=BCRC12496=BCRC80016=CCM2423=CCUG1332=CCUG18659=CCUG19Enterococcushirae模式菌株SHBCCD73669植物乳杆菌SHBCCD73669Lactobacillusplantarum生产表飞鸣SHBCCD73670乳酸乳球菌乳亚种SHBCCD73670L肠膜明串珠菌葡聚糖亚种SHBCCD73671L柠檬色明串珠菌SHBCCD73672LeuconostoccitreumSHBCCD73673布氏乳杆菌SHBCCD73673Lactobacillusbuchneri侄子根瘤菌菌种
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