金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus,S.aureus)也称“金葡菌”,隶属于葡萄球菌属,是革兰氏阳性菌表示,为一种常见的食源性致病微生物。该菌较适宜生长温度为37℃,pH为7.4,耐高盐,可在盐浓度接近10%的环境中生长。金黄色葡萄球菌常寄生于人和动物的皮肤、鼻腔、咽喉、肠胃、痈、化脓疮口中,空气、污水等环境中也无处不在。我国国家卫生和计划生育委员会于2013年发布《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921-2013),在国标中制定了金黄色葡萄球菌的限量标准:规定熟肉制品、熟制水产品、熟制粮食制品等8大类食品中,同批次采集5份样品,每份样品中的金黄色葡萄球菌浓度均不得超出100CFU/g,只允许其中1份样品在100~1000CFU/g之间。金黄色葡萄球对青霉素的抗性比四环素的大。西伯利亚库特氏菌菌株
铜绿假单胞菌经过多重检验(菌落形态、镜检及生化试验),保证菌种的纯度及活性,防碎标准包装,避免运输过程中杂菌污染。属于标准菌种、标准菌株、质控菌种、质控菌株,用于实验室质控、检测。规格型号通常为封闭冻干粉、斜面种、菌液。保质期一般为8-10年,应根据菌种状况及时转接。菌种传代场所为万级洁净室内100级进口生物安全柜。每传代一次均会做菌株纯度及生化试验,保证菌种的活性与纯度。购买铜绿假单胞菌后应及时使用,铜绿假单胞菌菌株适用于科研、教学及微生物检测质量控制,禁止用于人体。铜绿假单胞菌菌种活化前,如要长期保藏,请将安瓿管保存在4-10度的环境下。青枯雷尔氏菌菌种金黄色葡萄球可以存活于高盐环境,至高可以耐受15%浓度的NaCl溶液。
利用较低温甘油保存法保存铜绿假单胞菌菌种时,要将保存的铜绿假单胞菌接种于1.7毫升肉汤管中,在37摄氏度恒温培养箱培养18小时后加人无菌甘油0.3毫升,使甘油浓度为15%,充分混匀,吸取1毫升分装于无菌的冷冻管或1.5毫升离心管,封好盖子,在-20摄氏度冰箱中放置3小时后,置-70摄氏度冰箱中长期保存。菌种复苏:从-70摄氏度冰箱中取出一只菌种保存管(已保存2年3个月),迅速用接种环轻轻刮取几下,转种于已预温到37摄氏度的普通琼脂平板上,37摄氏度培养18~24小时。半固体保存法,要用接种针挑取少量菌苔移种于无菌半固体培养管,肉汤中加人琼脂粉至终浓度为0.25%,于37摄氏度培养18小时;用无菌方法将培养管的软木塞换为灭菌的橡胶塞后,放人菌种保存箱4摄氏度保存。
金黄色葡萄球菌对高温有一定的耐受能力,在80℃以上的高温环境下30min才可以将其彻底杀死,另外金黄色葡萄球菌可以存活于高盐环境,较高可以耐受15%浓度的NaCl溶液。由于细菌本身结构特点,利用70%的乙醇可以在几分钟之内将其快速杀死。金黄色葡萄球菌代谢类型为需氧或兼性厌氧,对环境要求不高,37℃为较适生长温度,能在各种恶劣环境中存活下来,因此,用一般的营养琼脂即可正常培养细菌。金黄色葡萄球菌是常见的食源性致病菌,普遍存在于自然环境中。金黄色葡萄球菌在适当的条件下,能够产生肠有害元素,引起食物中毒。近几年,金黄色葡萄球菌引发的食物中毒报道层出不穷,由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒占食源性微生物食物中毒事件的25%左右,金黄色葡萄球菌成为只次于沙门氏菌和副溶血杆菌的第三大微生物致病菌。通过染色镜检,铜绿假单胞菌为革兰阴性杆菌。
葡萄球菌皮肤烫伤样综合征此为一种全身表皮剥脱性皮炎,常由产剥脱性有害元素的金葡菌所致,多为金葡菌噬菌体#型传染。典型病例多见于新生儿及5岁以下儿童,成人极其罕见。ssss发病时首先为局部皮肤传染,有轻微发热,继之出现弥漫性红斑和大水疱,之后大疱破裂,在皮肤上形成红色剥脱面,与烫伤类似。受累部位炎症反应轻微,可找到少量病原菌。金黄色葡萄球菌肠炎是金黄色葡萄球菌引起的,多因原发疾病长期用维生素引起肠道菌群失调所致,维生素敏感菌株受到抑制,耐药的金黄色葡萄球菌株趁机繁殖。金黄色葡萄球菌为侵袭性细菌,能产生有害元素,对肠道破坏性大,所以金黄色葡萄球菌肠炎起病急,中毒症状严重,主要表现为呕吐、发热。金黄色葡萄球主要是用于口罩阻菌性能验证及其他相关检测。大田黄杆菌菌株
金黄色葡萄球引起的食物中毒占食源性微生物食物中毒事件的25%左右。西伯利亚库特氏菌菌株
菌株是物种中的一个亚组,它具有区别于其他菌株的独特特征。这些差异通常只能在分子水平上检测到。然而,它们可能导致细菌生理或生命周期的改变。例如,菌株可能获得致病能力、使用独特碳源的能力、占据特定生态位的能力或抗微生物剂的能力。不同品种的大肠杆菌通常是宿主特异性的,这使得确定环境样品中粪便污染的来源成为可能。例如,知道哪个大肠杆菌水样中存在的菌株使得研究人员可以假设污染是源于人类、另一种哺乳动物还是鸟类。西伯利亚库特氏菌菌株
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