一些研究已经研究了大肠杆菌的蛋白质组。到2006年,4237个开放阅读框架中的1627个(38%)已经通过实验确定。给出了大肠杆菌K-12的4639221个碱基对序列。在注释的4288个蛋白质编码基因中,38%没有被赋予任何功能。与其他五种已测序的微生物进行比较,发现其基因家族普遍存在,且分布较窄。大肠杆菌内部有许多相似基因的家族也很明显。至大的旁系同源蛋白质家族包含80个ABC转运蛋白。基因组作为一个整体,就局部复制方向而言是惊人地有组织的。鸟嘌呤、寡核苷酸可能与复制和重组有关,而且大多数基因都是定向的。基因组还包含插入序列(IS)元件、噬菌体残余物和许多其他异常组成的斑块,表明基因组通过水平转移具有可塑性。枯草芽孢杆菌的菌落表面粗糙不透明,污白色或微黄色。西藏居冰菌
大肠杆菌的耐药可以是天然固有的,也可以通过后天的基因突变、基因转移获得。固有耐药性(intrinsicresistance),即耐药性的产生并不依赖于抑菌药物的存在,而是细菌细胞所固有的,与细菌的遗传和进化密切相关。固有耐药性包括自发基因突变导致的耐药性和细胞膜药物外输作用引起的耐药性。获得性耐药(acquiredresis—tance)是指细菌在抑菌药物选择性压力存在下经过基因突变,或细菌在生长过程中由于移动耐药因子的转移而获得的一种表型。主要包括移动因子和抑菌药压力作用下引起基因突变所导致的耐药性。就目前的研究现状来看,大肠杆菌的耐药性机制主要有5种:①抗s素作用位点的改变或新作用位点的产生。②酶对抗s素的修饰和破坏。③增加抗s素从大肠杆菌向细胞外的主动排出作用。④细菌外膜通透性的改变。⑤质粒介导的耐药性。一种耐药机制可以对多种抗s素表现为抗性,同一种抗s素也常常出现多种耐药性机制共同抑制的现象。波氏弧菌该按照怎样的标准挑选大肠杆菌?
由于大肠杆菌的实验室培养历史悠久,操作简便,因此大肠杆菌在现代的生物工程和工业微生物学中起着重要作用。斯坦利·诺曼·科恩(StanleyNormanCohen)和赫伯特·博耶尔(HerbertBoyer)利用质粒和限制性内切酶在大肠杆菌中创造重组DNA的工作,成为了生物技术的基础。大肠杆菌是生产异源蛋白质的多用途宿主,并且已经开发了各种蛋白质表达系统,其允许在大肠杆菌中生产重组蛋白。研究人员可以使用质粒将基因导入微生物,质粒允许蛋白质的高水平表达,这种蛋白质可以在工业发酵过程中大量生产。重组DNA技术的一个有用的应用是操纵大肠杆菌来生产人体胰岛素。
葡萄球菌普遍分布于自然界,如空气、水、土壤、饲料和一些物品上,还常见于人和动物的皮肤及与外界相通的腔道中。葡萄球菌中,腐生葡萄球菌数量较多,一般不致病。表皮葡萄球菌致病较弱,金黄色葡萄球菌致病力较强,可产生肠有害元素、杀白血球素、溶血素等有害元素,引起食物中毒的是肠有害元素。金黄色葡萄球菌为革兰阳性球菌,呈葡萄串状排列,无芽孢,无鞭毛,不能运动。适宜生长温度为35℃~37℃,但在0℃~47℃都可以生长。菌体不耐热,60℃的温度下,30分钟即可被杀死,但在冷藏环境中不易死亡。目前已经确认的至少有A、B、C1、C2、C3、D、E和F这8个型。A型肠有害元素引起的食物中毒较多,B型次之,C型较少。该有害元素的抗热力很强,煮沸1~1.5小时仍保持其毒力,也不受胰蛋白酶影响。120℃的温度下,20分钟还不能完全破坏。金黄色葡萄球可以直接用于继续传代,用来做上述应用。
人的大肠杆菌病的主要传染源是因为在胃肠道染上患者的粪便中有大量大肠杆菌病原菌排至体外构成的。大肠杆菌在人之间的传播途径多是通过粪-口这一传播途径,在一定的条件下可引起大肠杆菌病散发或流行。大肠杆菌病的病原菌多是随粪便从动物的体内排出,经过环境的污染而污染饲料、饮水及饲养环境等,这些污染物在经过饮食或饮水通过消化道传给健康动物。在禽类,通常是以饲料和因水污染来传播的,其中污染水源的消化道传播至为常见,还有通过带菌的尘埃导致呼吸道染上、蛋壳被粪便污染后通过穿透蛋壳传播、具有输卵管炎的种禽通过种蛋的垂直传播等途径。在哺乳期的仔猪、犊牛或其他幼龄哺乳动物等,乳t的污染是主要的传播途径,主要是因母体的乳t被污染后,仔动物通过吮乳经消化道发生染上。枯草芽孢杆菌易在枯草浸汁中繁殖,故名。昆明汉纳酵母菌种
枯草芽孢杆菌是一种新型的微生物源生物农药。西藏居冰菌
金葡菌普遍存在于自然环境中,如空气、土壤,是一种常见的需氧微生物。一方面,金黄色葡萄球菌可能导致人体体内传染致病菌,导致人患上一些传染性疾病,比如中耳炎、人体部位化脓等,还有可能造成皮肤上长出疖子;另一方面,金黄色葡萄球菌还可能引起人体内产生有害元素,有害元素多到一定的量,可能引发食物中毒。人和动物是主要的病菌携带者,大约50%以上健康个体的鼻腔、咽喉、头发和表皮中都带有这种菌。国际公认产生葡萄球菌肠有害元素的菌量浓度在100000个/克以上。金葡菌肠有害元素中毒可使人产生剧烈的恶心、呕吐,同时伴有上腹部绞痛、腹泻。严重者可导致虚脱、肠痉挛和严重失水。西藏居冰菌
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