苯丙氨酸是人体必需氨基酸之一,苯丙氨酸普遍用于医药和阿斯巴甜的主要原料。在生物体内可以被生物酶不可逆的转化为酪氨酸,酪氨酸继续分解后经转氨基生成少量的苯C3H4O3。有一种疾病叫先天性苯丙氨酸羟化酶缺陷,患者苯丙氨酸不能转化生成酪氨酸,苯C3H4O3生成增多,在血液和尿液中出现苯C3H4O3,导致智力发育障碍,称为苯C3H6O尿症,此类患者饮食上需要注意尽量避免使用含有苯丙氨酸的食物。由于苯丙氨酸人体自身不能合成,所以被称为必需氨基酸。L-丙氨酸功能:改善有机酸的酸味。554-57-4
碳水化合物的作用:1、提供能量摄取碳水化合物,其中的单糖、多糖等能被人体利用,为人体提供能量。2、构成细胞和组织每个细胞中都含有碳水化合物,主要以糖脂、糖蛋白、蛋白多糖的形式存在。3、节省蛋白质如果食物中的碳水化合物不足,机体就必须动用身体中的蛋白质来进行功能,这将影响蛋白质的合成与组织更新。4、维持脑细胞的正常生理功能葡萄糖是维持大脑正常功能所必需的营养物质,当血糖浓度降低时,会出现头晕、心悸、出冷汗等。5、防止酮体的生成当人体缺乏糖类时,就会分解脂类功能,并同时产生酮体,而酮体会导致高酮酸血症。6、排毒糖类代谢会产生葡萄糖醛酸,可以与体内有害物质结合,将有害物质排出体外。7、加强肠道功能膳食纤维可以帮助肠道蠕动。313545-32-3在生物体内可以被生物酶不可逆的转化为酪氨酸,酪氨酸继续分解后经转氨基生成少量的苯C3H4O3。
WilliamAstbury在1933年初次提出基于氢键的规则蛋白质二级结构,LinuPauling在随后成功地证明了这一想法。部分基于KajLinderstrøm-Lang的先前研究[7],WalterKauzmann的关于蛋白变性的研究更有助于人们理解疏水相互作用介导的蛋白质折叠所形成的结构。一个得到序列信息的蛋白质是胰岛素,FrederickSanger在1949年测得,他也因此较终证明该蛋白质由氨基酸的线性聚合物组成,而不是由支链,胶体或脂环族组成。1958年,他因这一成就而获得了诺贝尔奖。较早期被解析的蛋白质结构包括血红蛋白和肌红蛋白的结构,所用方法为X射线晶体学。近些年,随着电子显微镜的发展,蛋白质结构学发展迅猛,人们已经能够观察到蛋白质的近原子结构。
蛋白质的细胞功能:相同的蛋白质分子结合在一起就可形成同源寡聚体或多聚体,有些多聚体可以形成纤维;而这些形成纤维的蛋白质往往是结构蛋白,它们在单体状态下是球蛋白,通过自结合来形成刚性的纤维。蛋白-蛋白相互作用可以调控酶的活性和细胞周期中的各种进程,并可以使大型的蛋白质复合物得以形成,这样可以将参与同一生物学功能的分子结合到一起,从而提高其工作效率;而结合所诱导的蛋白构象变化对于复杂的信号传导网络的构建也是必不可少的。还有一些蛋白质(如膜蛋白)可以结合或者插入到细胞膜中。丙氨酸有帮助肝脏处理和清理体内各种不同有害物质哦作用。
化学试剂品种门类繁多,工艺技术复杂。化学试剂制造的关键技术主要包括合成制造、分离技术、纯化技术以及与化学试剂生产相配套的分析检验技术、分装技术、环境处理与监测技术、包装储存技术等;其中生产技术的主体为分离纯化和检测分析技术。分离纯化技术主要包括蒸馏及分馏技术、萃取与提取分离技术、结晶-沉淀与离心分离技术、吸附分离技术、区域熔融提纯技术、泡沫分离技术、常规柱层次分离技术、膜分离技术等,通用化学试剂的生产主要就是利用上述某种技术或几种技术的组合来对化工原料进行提纯。丙氨酸作用:改善人工调味剂的味感对人工甜味剂添加1%~10%的量。6346-05-0
L-丙氨酸功能:添加食盐量的5-10%能够入味早,缩短腌制时间。554-57-4
由于前列腺液体包含丙胺酸,理论上认为这种氨基酸有助于治病前列腺肥大症,这是一种前列腺增大并导致撒尿不适的疾病。国外的一项研究结果发现,每日服用丙氨酸,甘氨酸和谷氨酸,持续2周时间,患者的前列腺肥大症状有明显改善。肉类食品,家禽,鸡蛋,乳制品和鱼是丙胺酸的较佳食物来源。鳄梨等一些高蛋白植物食品也提供丙氨酸。此外,还可以在市场上买到丙胺酸保健品。不过应记住,服用任何一种氨基酸都会影响体内的氮平衡,并会增加肝脏和肾脏清理废物的难度。因此,患肝脏或肾脏疾病的人应在服用氨基酸保健品之前首先咨询医生。554-57-4
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