酒业**说的装瓶后浓香型，清香型，兼香型一般放个三五年能保持好口感，酱香型可以久，五至十年，过期就没好滋味了。至于酒是陈的香，人家是原酒窖藏。勾兑后装瓶出厂和窖藏根本属于不同环境了，人家是原酒在窖种放几十年是几十年陈酿，现在居然有人以为瓶装酒在他家里放几十年也成了几十年陈酿了，其实是完全不同的。喝过**早的浓香型白酒是50年代初期的，他们大概是这样描述的“开盖满屋飘香，一点不比现在的酒差”，可以看出，浓香型白酒也是可以收藏的，而且可以收藏很久，没有时间限制。浓香型白酒，特别是固态法浓香白酒可以收藏上百年，液态法白酒相对于固态酒没那么适合收藏，但是放个几十年也是没问题的。质量好的成品白酒，密封的好，储存在合适的环境下，放50年是没有问题的。浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分多与泥窖有关。故泥窖固态发酵是其酿造工艺特点之一。淳安哪里有浓香型白酒价钱
浓香型白酒酿造工艺,2、出窖浓香型酒厂均采用多次循环发酵的酒醅（母糟、老糟）进行配料，“千年老窖万年糟”说明浓香型白酒的质量与窖、糟有密切关系。起糟出窖时，先除去窖皮泥，起出面糟、再起粮糟（母糟），面糟单蒸馏，蒸后作丢糟处理，蒸得的丢糟酒，常回醅发酵，再起五甑粮糟。当出窖起糟到一定的深度，会出现黄水，应停止出窖。（黄水是窖内酒醅向下层渗漏的黄色淋浆水，它含有残余淀粉、糖分、酒精、醋酸、腐植质和酵母菌体的自溶物，它是制造人工老窖的好材料，促进新窖老熟，提高酒质）一般工厂把它集中后蒸得黄水酒，与酒尾一起回酒发酵。酒醅出窖时，要对酒醅的发酵情况进行感官鉴定，决定是否需要调整下一排的工艺条件。新华区高度浓香型白酒价格浓香型白酒酿造好之后，还需要进行比较好的储存与勾兑，这也是浓香型白酒酿造工艺中的重要环节。
酱香型白酒和浓香型白酒之间究竟有着怎样的不同呢？首先来看的就是酿造工艺，我们知道质量的酱香型白酒在生产的过程当中，需要秉持着三高三长的工艺。同时，在酿造的过程当中有着很反复的生产过程，需要经过端午制曲，重阳下沙一年的生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，也足以看出这种白酒在酿造当中的确是有着较高的要求。同时，还需要三年以上的陈酿时间，从开始酿造到出厂装瓶至少需要五年的时间，足以看出它在出场的时候就具备着一定的年份。因此可以看到酱香型白酒在生产的过程当中有着更长的生产成本，而浓香型白酒在酿造的过程当中，同样有着非常复杂的工艺。一般来说质量的浓香型白酒需要经过的流程也是很复杂的，对原料进行处理同时进行搅拌，之后再是蒸馏，酒曲的加入，然后入窖，封窖，发酵等等，这是一个非常繁琐严密的过程。
大家往往在白酒收藏的过程中存在很多的迷茫，比如说收藏白酒到底是浓香型白酒价值高，还是酱香型白酒会更好一些呢?看看浓香型白酒和酱香型白酒收藏优劣势。一：酒香方面酱香型白酒：白酒的香分为很多种，很多的白酒需要加入相关香料才能有酒香，但是酱香型的白酒它不添加任何香味成分，这在白酒中是**为独特的!正是因为没有加入任何香料，酱香型白酒的香气不易挥发，以久常酒为**的酱香型白酒才凭借自身的纯真香气赢得了众多品酒者的喜爱!浓香型白酒：在酿造的过程中加入了很多香料，在长期的收藏过程中这些香味会慢慢减淡，影响酒香。构成浓香型典酒的主体是乙酸乙酯，酒中含有机酸，起协调口味作用。
清香型白酒特点的标准是：清香**，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。.浓香型白酒在酿造的过程中，有一个步骤叫做取酒，这个步骤要求白酒的温度达到40度以上，会比其他普通白酒的温度要求高很多，还有储存的步骤，通过这两个步骤，酒精中很多易挥发的物质都已经挥发了，到***可挥发的物质不多，对身体的刺激会小很多，相对其他白酒来说比较温和，所以可以有效保护饮酒人的身体。浓香型的白酒能帮助我们保护人体的肝脏、软化我们的血管、滋养我们的脾胃。淳安哪里有浓香型白酒价钱
中国白酒香型可谓丰富多彩，像是浓香型、酱香型、清香型和兼香型，较为常见的是浓香型和酱香型。淳安哪里有浓香型白酒价钱
酱香型白酒多采用高温曲，浓香型为中温曲，而清香型白酒一般采用低温曲。1.酱香型白酒:酒色略黄透明，酱香、焦香、糊香协调，口感细腻优雅，空杯持久。以茅台、郎酒、武陵酒为**。2.浓香型白酒:窖香浓郁，口感丰满，入口甘甜、干净、**。比如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为**的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为**的纯浓派。3.香型白酒:酒色清亮透明，口感特别纯净，香味**，后味甜。以汾酒、黄鹤楼酒、宝丰酒为**。淳安哪里有浓香型白酒价钱
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