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卵磷脂又称磷脂酰胆碱，由甘油、脂肪酸(二分子)、磷酸和胆碱失水缩合而成的脂，分子中的脂肪酸链有饱和与不饱和两种，是非极性的疏水尾；磷酸胆碱部分为偶极离子，是极性的亲水头，被誉为蛋白质、维生素之后的“第三营养素”。它是生命的物质基础，是细胞各种膜结构的基本原料，存在于每个细胞中，更多集中在肝、脑、心、肾及免疫系统，人体内由肝合成，食物主要存在于大豆、蛋黄中。卵磷脂的英文Lecithin意思就是“蛋黄”。卵磷脂是**老的重要物质，与蛋白质相互作用，形成脂蛋白，不仅可以提高食品品质，还具有改善心脑血管和神经系统功能的保健作用。注射级辅料蛋黄卵磷脂现货；大批量卵磷脂市场价格

大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一， 工业上主要作为乳化剂、保湿剂、增稠剂等使用。同时，还有营养补充剂作用。**重要的是还有其他一些生理调节作用。而且主要作用依靠的还是磷脂酰胆碱，就是说，这个部分作用的**是真正的卵磷脂部分。

3、健脑益智、预防老年性痴呆卵磷脂能为大脑神经细胞提供充足的养料，使脑神经之间的信息传递速度加快，从而提高大脑活力，消除大脑疲劳，使大脑思维敏捷，提高学习和工作效率。卵磷脂在修复受损伤脑细胞、打通大脑与血液循环之间障碍的同时，可维持脑神经细胞的正常功能，并增强大脑神经系统功能，进而达到预防老年性痴呆症的功效。 四川卵磷脂价位注射级辅料蛋黄卵磷脂厂家销售；

磷脂是一类脂的统称，含有多种含磷成分，大豆磷脂或称大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等。

卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。卵磷脂是生命的基础物质，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。卵磷脂存在于每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要***。

卵磷脂能供应制造乙酰胆硷所需Phosphatidylcholine。乙酰胆硷是负责贮存及检索记忆的“信差”。多项研究结果显示，在日常饮食中补给卵磷脂能增强智力的敏锐度—促进专注力和记忆力，而且更易记起所学习到的资讯。

卵磷脂所含的胆硷能协助脑细胞塑造新的记忆途径，帮助你更清楚地记起遗忘已久的细节。卵磷脂能发挥重要作用，维持脑细胞膜的健全，使其具有渗透性，以便更易吸收必需营养素及排除废物，增进细胞对葡萄糖和氧气的摄取量就能**改善精神专注力和记忆力，为处于压力状况之下的人士减轻短期记忆力衰退缺陷。

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天然磷脂是多种脂肪酸、多种碱基的混合物。通过复杂的精制步骤，可以有选择地获得碱基单一的磷脂，如磷脂酰胆碱。然而，即便如此，产物仍然成分复杂，稳定性差。尤其是大豆卵磷脂，碘值过高，低级产品可作为营养产品应用，而**产品在注射级辅料方面的应用则受到很大限制。氢化是在有催化剂作用下，双键与氢加成反应的过程，大豆卵磷脂氢化产物是氢化大豆卵磷脂（简称氢化大豆磷脂，或氢化大豆磷脂酰胆碱）HSPC。因双键全部饱和，HSPC的稳定性**提升，天然大豆磷脂一般为膏状，颜色很容易变成褐色，而一定纯度的HSPC为白色粉末状，即便室温放置一段时间也不会变色。氢化的另一好处就是减少了分子组成。天然大豆磷脂中包含了十多种主要脂肪酸，其中油酸（C18:0）、亚油酸（C18:1）、亚麻酸（C18:2）占了75%左右，通过氢化过程这三种脂肪酸全部转化为硬脂酸（C18:0）。HSPC中，棕榈酸（C16:0）和硬脂酸的总量占总脂肪酸的90%以上。注射级辅料蛋黄卵磷脂大批量采购。天津国产卵磷脂

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2、血管清道夫、预防***卵磷脂可以乳化、分解油脂，能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中运回肝脏而被代谢。起到软化血管、改善血清脂质，***过氧化物的作用，使血液中胆固醇及脂肪含量降低，从而降低血液黏稠度，增进血液循环，减少脂肪在血管内的滞留时间。进而，使营养丰富、含氧充足的血液，畅通无阻地流向大脑、心脏等***。日本庆应大学医学院食品营养系曾做过临床实验，并得出结论:通过服用卵磷脂，可以有效降低过高的血脂和胆固醇，进而防治***、***、心肌梗塞、脑血栓、脑溢血、动脉硬化等疾病。 大批量卵磷脂市场价格