且现有工艺很难将它们与DHA彻底分离。世界卫生组织(WHO)建议,EPA含量高的鱼油不应该作为婴幼儿的营养添加剂,孕期及哺乳期妇女应补充非鱼油来源或低EPA含量的DHA。为避免鱼油中EPA对宝宝生长发育所造成的作用,我国1段配方奶粉中的DHA:EPA的比例也有严格限制:EPA含量不应高于DHA。不过,2、3段配方奶粉的国标中并未对EPA含量有明确要求。微藻DHA是通过培养藻种萃取精炼而得,DHA含量高,而其它多不饱和脂肪酸的总量可控制在2%范围内,特别是EPA含量低(DHA:EPA的含量比远大于10:1)。在我国行业标准《LST3243-2015DHA藻油》中规定藻油中DHA浓度应≥35%,实际含量应≥标称值的80%,EPA应≤3%。因此,市场上针对婴幼儿开发的DHA产品有许多都是来源藻油,有许多婴幼儿配方奶粉中也采用藻油来源的DHA。另外,鱼油中的DHA有降胆固醇的作用,但是鱼油是动物油,含有胆固醇。藻油DHA相对更加稳定和安全,适合孕产妇和婴幼儿食用。渭南DHA藻油厂家
HA相关法规2010年,《食品安全国家标准婴幼儿配方食品》中明确规定:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。[2]这就是说,如果婴幼儿配方食品中添加了DHA,就至少要添加同等剂量的ARA。且EPA的剂量不能超过DHA的剂量。对婴幼儿藻类DHA含量高,几乎不含EPA,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是(4~5):1。藻类提取的DHA是品质、植物性的、抗氧化能力强、EPA含量少;而从深海鱼油提取的DHA,性质比较活跃,很容易氧化变腥,EPA含量极高。湖北DHA藻油品牌海藻提取DHA的纯度是鱼油的4倍,且不含EPA,无污染,是婴幼儿,孕产妇DHA的比较好来源。
藻类可以通过自身发酵合成DHA,因此随着现代科技的发展,人们将海藻养殖在大型不锈钢发酵罐中,这种发酵罐是药品、食品和生物技术产业中所常用的。依照良好生产规范(cGMP),全程控制整个生产过程,保证了藻类干净、环保、不受污染,从而保证生产出安全、无污染的高质量DHA。而一个有趣的现象是:大部分人认为鱼就是DHA的主要来源,而事实是,鱼类之所以含有DHA,是因为鱼食用了富含DHA的海藻,而海藻中的DHA通过食物链传递才在鱼体内累积下来。因此直接服用藻类DHA不仅更直接,而且也不会有鱼油的腥味。
胎儿期(主要依赖孕妈妈补充):脑细胞数量形成的关键时期,智力发育的首一个个关键时期,拥有越多的DHA脑营养自然能产生越多的脑细胞。(怀孕期间,若母体缺乏DHA,会影响胎儿的脑细胞和视网膜的生长和发育,甚至会导致弱智和弱视。);婴幼儿期:脑细胞发育质量的关键时期,拥有足够的DHA脑发育营养,是脑细胞质量和智力发育的第二个关键时期。大脑在生命的首一个年会突飞猛进地发育,是补充DHA比较好时期。乳汁一般母乳中DHA的含量约为总脂肪酸的,是比较好的DHA来源。然而母乳中的DHA含量与母亲的饮食结构、营养状况密切相关,母乳中的DHA是否满足宝宝需求,还需结合宝宝的发育情况。妈妈补充充足的DHA,就能更好地保证宝宝大脑、视力营养。海藻中的DHA通过食物链传递才在鱼体内累积下来。
鱼油和藻油是Omega-3家族中的带头大哥,都含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)等Omega-3脂肪酸。其中,鱼油是自富含脂肪的鱼类(如金枪鱼、三文鱼)体内提取的油脂,未经转脂处理的鱼油EPA含量在18%以上,而DHA在12%以内。目前,鱼油被视为EPA的主要来源。DHA藻油是利用单细胞藻类(如双鞭甲藻、裂壶藻、吴肯氏藻)发酵、提取的产物,其DHA含量尤为丰富。双鞭甲藻、裂壶藻来源的藻油中,DHA含量可高达50%,而EPA一般在5%以下。所以要获取DHA,优先是DHA藻油而不是鱼油。直接服用藻类DHA不仅更直接,而且也不会有鱼油的腥味。重庆DHA藻油品牌
在我们的日常饮食中,新鲜的蔬菜水果几乎不含有DHA。渭南DHA藻油厂家
鱼油产品可能就会受到这方面的影响。不过,正规生产出来的鱼油产品,都会对鱼油中的重金属进行去除,将其控制在安全范围以内,达到食品标准的要求。藻类由于处于海洋生物食物链的底端,在重金属方面没受到什么影响,所以藻油DHA在安全性方面更有天然优势。总之,综合起来,无论是鱼油DHA还是藻油DHA,正规生产出来的产品都是可靠安全的。但相对来说,藻油DHA为甘油三酯型,不含重金属,EPA含量低,在生物利用率、稳定性、安全性方面有很大的优势,如果是单独给宝宝补充DHA营养品,建议选择藻油来源的DHA制剂。如何科学补充DHA?如今,越来越多的妈妈都认识到,适当给自己和孩子补充素有“脑黄金”之称的DHA,有助于宝宝大脑和视觉系统的发育。但是如何给宝宝补充DHA,你真的知道吗?先来看一下婴幼儿关于DHA的建议摄入量:不同的机构推荐的摄入量之间略有一些区别,中国营养学会的建议是:0~3岁的宝宝每日适宜摄入量是100mg,这个量基本上可以满足视觉功能及大脑发育的需要。渭南DHA藻油厂家