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固态发酵固态发酵是发酵饲料生产环节中**重要的工序，其设备运行的可靠性、适用性直接决定产品的品质和产量。培养微生物的发酵设备必须具备微生物稳定生长繁殖的条件，以获得稳定的质量和产量。目前，我国根据物料的周转形式将固态发酵分为静态式和动态式。静态式发酵的优点是场地简单，操作方便，产量大；其明显的缺点是热量、氧气和其他营养物质的传递困难，从而导致物料内部温度、湿度、酸碱度和菌体生长状态不均匀，物料品质难以保证；这种方式大都人工作业，劳动强度大、易受杂菌污染，国内小型饲料企业一般采用这种方式。动态式发酵是通过固定容器进行发酵，能实现一定程度的自动化，发酵环境好，可以进行多种工艺动作，产品品质稳定；但设备造价高，难于维护。运用某种方法使细胞一直保持在生物反应器内，并使其数量不断增加。服务微生物肥料发酵装置诚信合作

发酵罐的分类：按照发酵罐的设备，分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐；按照微生物的生长代谢需要，分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式，用搅拌桨分散和打碎气泡，它溶氧速率高，混合效果好。罐体采用SUS304或316L进口不锈钢，罐内配有自动喷淋清洗机头，确保生产过程符合GMP要求。乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，**延长了产品的保质期和产品的**，罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。秦淮区常见微生物肥料发酵装置则该装置叫做循环系统，发酵液不重复使用的装置叫做不循环系统。

 可在线CIP清洗、SIP灭菌(121°C/0.1MPa)。2.按照卫生级要求设计，结构设计极具人性化，操作方便。传动平稳，噪音低。3.适宜的径高比设计，按需定制搅拌装置，节能，搅拌、发酵效果好。4.内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4µm)；各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，保证生产过程的可靠性、稳定性，符合“cGMP”等规范要求。罐体：主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好（防止菌体被污染）

*搅拌机（多级或无级变速） .无菌呼吸气孔（或无菌正压器）*进、出料口 .无菌采样口*人孔 .冷、热水进、出口*温度计 .CIP清洗喷淋头。

 如进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料。2、压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。3、清洗发酵罐时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦，以免损伤发酵罐表面。4、配套仪表应每年校验一次，以确保正常使用。5、电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触，防止受潮。6、设备停止使用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水；松开发酵罐罐盖及手孔螺丝，防止密封圈产生长久变形。7、操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆，防止锈蚀。8、经常检查减速器油位，如润滑油不够，需及时增加。9、定期更换减速器润滑油，以延长其使用寿命。10、如果发酵罐暂时不用，则需对发酵罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水。 有机会去贵司参观学习交流。

灭菌前应检查蒸汽发生器，保证该输出压力在0.2～0.35MPa（蒸汽发生器压力表显示值）；2.灭菌过程中应监视罐内压力,确保该力≤0.15MPa；3.发酵前应检查、调整空压机输出压力或气源压力,保证该压力≤0.2MPa；4.泡沫、液位、水位电极以及白色绝缘体每2-3个批次需清洗掉表面污垢；5.DO、pH电极的使用保养必须按要求进行，否则极易损坏；6.所有O型圈在***次使用前必须涂抹一层薄薄硅脂，使用2-3个月后，必须重新涂抹。有缺陷的O 型圈不能使用；7.所有电器装置严禁进水、受潮、受污染。灭菌时在pH、DO电极的接插件处要加保护套或牛皮纸以防 蒸气受潮损坏电极；8.灭菌完毕，由于开始时搅。对初筛出来的菌种进行复筛，通常采用摇瓶培养法，一般一个菌株至少要重复3~5个瓶。扬中微生物肥料发酵装置

补料分批发酵广泛应用于、氨基酸、酶制剂、核苷酸、有机酸及高聚物等的生产。服务微生物肥料发酵装置诚信合作

罐体灭菌前务必检查其中液面高度，要求所有的电极都没于液面以下。2)． 打开发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开，温度探头是否已插入槽中，否则会烧坏加热电路。3)． 发酵过程中一定要保持工作台的清洁，用过的培养瓶及其它物品及时清理，因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。4)． 对罐体安装，拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。发酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业，起发酵作用。发酵罐的组成部件包括：罐体主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好（防止菌体被污染）服务微生物肥料发酵装置诚信合作

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