河南虾速冻机价格

    低温冷冻的方式能够更好的维持食材原有的鲜美程度，也能够避免食材运输造成的损耗，因此在我国生鲜食品和一些冷冻食品的研发生产之中，通常会采用液氮速冻装置来提高制冷的效果维持食材的新鲜程度。而液氮速冻装置其本身也具备着显着的特点能够维护我国产品的保鲜需要。能够以高效的冻结模式快速的降低食物的温度，实现有效的保鲜是现今液氮速冻方法明显的优势，而我国一站式的液氮速冻装置其本身的快速冻结能力，也让产品生产加工效率得到了大幅度的提升，借助这种高效便捷的液氮速冻装置能够有效的提高产业链的加工效率让相应产品的生产和品质的提升拥有了更好的效果，特别是在大规模的冷鲜产品加工生产之中更是需要借助这种液氮速冻装置来降低保鲜存储的耗费。 奥纳尔制冷科技竭诚为您服务，期待与您的合作！河南虾速冻机价格

速冻机厂家生产的螺旋式速冻机采用螺旋线输送系统，均布在传送链上的冻品随传送链做螺旋运动，同时冷风穿过物料层、传送链对物料进行冻结，并循环使用，冻结完毕的物料从卸料口卸出。螺旋速冻机具有结构紧凑、适用面广、占地面积小、冻结能力大、能实现连续化生产等优点，但其设备投资大、功耗也较大。螺旋速冻机适用范围广，即适用于处理体积小而数量多的食品，如饺子、烧卖、对虾、肉丸、贝类、水果、蔬菜、肉片、鱼片、冰淇淋和冷点心；也适用于厚度大、体积大、进料温度高的食品，如分割肉禽、水产类等。河南虾速冻机价格奥纳尔制冷科技产品样式多，种类齐全。

食品在冻结过程中的热量动力学变化,对其物理及化学性质的改变有很大的影响:水由液态向固态转变的过程中，会产生所谓的晶核形成作用。在食品实际的冻结过程中，食品中的颗粒可以充当晶核。-旦晶核形成，冰结晶会以一一定的速率成长，而形成的冰结晶的大小,可由晶核形成的数目加以调整，用能量转移的速率来加以控制(晶核数目越多能量转移越快，所形成的冰结晶越小)。晶核形成与冰结晶成长间的相互作用会影响冰结晶大小，也会影响泠冻食品的品质:一般在快速冻结过程中,起始冰结晶的生长速率低于热量的转移速率,以致产生过冷却现象而增加晶核形成速率,从而降低冰结晶体积;而在缓慢冷冻过程中冰结晶生长速率与热量转移速率一致，形成的晶核数目较少,冰结晶校大。

隧道式压缩机速冻机是比较常用传统的一种，一般理论温度可以达到零下35度，冷冻时间一般是半小时左右，机器本身造价比较高，后期运营成本主要是压缩机的电费，后期维护比较麻烦，没有保鲜作用。隧道式液氮速冻机是近几年国内兴起的一种比较新的速冻方式，之前国外用的比较多，这个技术近几年才在国内逐渐成熟和发展，因为随着国人对食品的品种的要求越来越高，后期用液氮速冻机的企业会越来越多，机器本身造价比压缩机的低很多，后期运营成本主要是液氮消耗的费用，因为液氮速冻机速冻食品是不断消耗液氮的，理论消耗量是冻结一吨食品需要10-15分钟，消耗0.7吨液氮左右。奥纳尔制冷科技产品规格齐全、款式新颖。

众所周知自动化智能化的发展需要促使我国诸多的食品企业加工实现了无人化的管理模式，而借助有前景的液氮速冻装置实现高效的速冻食品加工，让产品的成本和产量得到了更好的维护，而这种液氮速冻装置其本身的无人化操作模式也能够有效的保证产品的加工效果，也能够降低企业投入的人力成本对于企业的长期发展和有效规划而言有着诸多的好处；    综上几点可知这种液氮速冻模式其本身的速冻能力也能够牢牢锁住食品的水分，而借助这种液氮速冻装置也能够维护产品的使用期限提升各种食材的保鲜程度和销售效果，能够避免风干造成的重量损失，对于企业的产量和相应的质量保护均拥有着优异的效果和更加持续的冻结品质。奥纳尔制冷科技已实现生产规模化、管理现代化、服务配套化。河南虾速冻机价格

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    随着社会生活节奏的加快，速冻食品成为当今世界上发展快的食品工业之一，近年来，其贸易量每年以10％~30％的速度递增。资料显示，目前发达国家人均年消费冷冻食品一般在20公斤以上，并以30％的速度递增。速冻食品已成为当今世界上发展快的食品之一。目前世界速冻食品总产量超过6000万吨，品种3500种左右。我国速冻食品的真正发展是在近10年，10年间该行业取得了长足的进步，但在世界速冻食品工业中的地位还微不足道。从1995年起，我国速冻食品的年产量每年以20％的幅度递增，成为90年代发展快的食品加工业，速冻食品年产量接近1000万吨。据不完全统计，近年来，我国现有各类速冻食品生产厂家近2000家，年销售额达100亿元。2008年~2010年中国冷冻冷藏行业巿场研究显示，目前，我国速冻食品从生产企业、零售商店、家庭的冷冻链已经形成，冷冻冷藏食品行业发展前景十分广阔。预计到2012年，中国冷冻冷藏行业企业数量与资产规模都将有所增加，随着冷冻冷藏食品行业的发展，液氮速冻设备也将大有作为！ 河南虾速冻机价格