济宁速冻机价格

隧道式压缩机速冻机是比较常用传统的一种，一般理论温度可以达到零下35度，冷冻时间一般是半小时左右，机器本身造价比较高，后期运营成本主要是压缩机的电费，后期维护比较麻烦，没有保鲜作用。隧道式液氮速冻机是近几年国内兴起的一种比较新的速冻方式，之前国外用的比较多，这个技术近几年才在国内逐渐成熟和发展，因为随着国人对食品的品种的要求越来越高，后期用液氮速冻机的企业会越来越多，机器本身造价比压缩机的低很多，后期运营成本主要是液氮消耗的费用，因为液氮速冻机速冻食品是不断消耗液氮的，理论消耗量是冻结一吨食品需要10-15分钟，消耗0.7吨液氮左右。奥纳尔制冷科技以完善的品质流程控制和质量检测体系，通过世界各地多质量体系认证。济宁速冻机价格

    液氮冷冻食品的优势。速度快。冻结速度极快，每分钟降温7～15℃，冻结速度比一般冻结方法约30~40倍。质量高。由于冻结极快，通过比较大冰晶生成带的时间在9分钟以内．普通冷冻需190分钟以上(以青花鱼为例)。由于超速冻能使细胞内和细胞间隙中的水同时冻结成无数微细均匀的冰晶体，使细胞组织不受破坏，因而解冻后食品能比较大限度地恢复到原来的新鲜状态和原有的营养成分。液氮速冻时所产生的气体是隋性的氮气，氮气在生产过程中隔绝了空气起到了保护食品的作用。同时，由于冷冻速度极快，很好的隔绝了杂菌。液氮冷冻食品的经济效益1.装置构造简单，设备费少，使用寿命长。有效的设计还可使液氮的耗量小化。2.运用简单而方便，操作管理费少。3.冻结速度极快。冻结食品品质好，营养成分损失和破坏少，原有风味保持好，商品价值高。4.与空气接触少，几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败。5.在冻结中几乎不发生干耗，干耗小。6.可以进行单体速冻。 济南高效网带速冻机厂家奥纳尔制冷科技不断进行技术改造，产品质量得到跨越性提高。

    现今随着消费者的生活习惯以及消费习惯越来越“现代化”，所以对速冻食品的营养、健康和品质要求要越来越严格，这也为速冻设备冻结质量提出了高要求。液氮速冻机的应用，能够有效地锁住食品营养成分，让速冻产品口感和品质俱佳。液氮速冻机引进德国速冻技术,结合国内众多水产品研究，配置进口速冻技术，控制方式由进口PLC加触摸屏控制。设备运行稳定，高效节能环保。速冻食品主要是通过急速低温加工出来的产品，其内部水分、汁液不会流失，且低温条件下，基本不会滋生细菌、微生物，很好地保证了速冻食品的质量安全。但是，伴随着消费升级，人们对速冻食品的品质要求越来越高，更倾向于购买安全、卫生、营养和品质有保障的速冻食品。面对速冻食品的品质市场需求，速冻设备生产企业该如何应对呢？毫无疑问，可观的速冻食品市场规模，巨大的发展空间，市场潜力被业内看好，这为速冻设备制造企业带来了机遇。但是当下如何通过速冻设备生产出品质优良的速冻产品想必是企业非常关心的问题。虽说传统速冻设备可以急速低温速冻食品，有效地防止微生物繁殖，保证食品安全，但是结晶不均匀，或多或少会对营养成分造成一定的破坏，口感和品质不佳。这也使液氮速冻机诞生出来。

螺旋速冻机是在较小的地面空间内冻结大量产品的冻结装置。冻结量可达500kg/h-6000kg/h.螺旋速冻机是在较小的地面空间内冻结大量产品的冻结装置。冻结量可达500kg/h-6000kg/h. 螺旋速冻机正确操作规程： 1.定期检查油的质量，发现杂质或老化变质的油，及时更换，同时经常检查油的高度，如低于规定高度，须及时补足，减速机停机24小时后，再启动时应使内件充分润滑，方可带负载运转。 2.在使用中如发现油温明显升高，温升超过60度或油温超过85度时，以及产生不正常噪音时，就停止使用，排除故障后，更换新油使用。 3.在使用中发现结合面渗油，请打开涂601密封胶，如发现油封漏油，请原油封型号更换。奥纳尔制冷科技努力提高产品质量加大产品开发力度。

    液氮速冻机采用的液氮温度能达到-196℃，当它也食品接触后能更快的带走热量。温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻产生的冰晶*小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，达到了无损失；保持了食品的原色、原味和原质。液氮速冻机工作原理为—“冻结物品与低温液体（液氮）非直接接触式冻结”；把包装好新鲜的食品（鱼类、肉类等）放入速冻机里，将液氮速冻机内的温度快速降至-120℃以下（温度可根据不同食品而设定），然后使其在2～15分钟内冻结，躲过食品内部的冰晶形成期，保持细胞膜不会被破坏，解冻后营养物质不流失，保持食品原有的风味、口感和营养价值甚至在口感上比新鲜食品更胜一筹。蒸发器中的液态制冷剂吸收水中的热量并开始蒸发，*终制冷剂与水之间形成一定的温度差，液态制冷剂亦完全蒸发变为气态，后被压缩机吸入并压缩（压力和温度增加），气态制冷剂通过冷凝器（风冷/水冷）吸收热量，凝结成液体。通过膨胀阀（或毛细管）节流后变成低温低压制冷剂进入蒸发器，完成制冷剂循环过程。 奥纳尔制冷科技凭借诚信、品质、共赢的经营理念获得业界的认可。济南高效网带速冻机厂家

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    速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。1.采用大型螺杆并联制冷系统，根据需要可选用热力膨胀阀方式、电子膨胀阀方式、满液式方式，化霜形式可采用水冲霜、热气融霜、电热融霜等；2.库内从两层货架中间分为上下两层，两层采用不同库温，使初级机组的制冷系数提高一倍以上；3.气流组织合理，缩短冻结时间。速冻机的结构方面优势1.稳定可靠，故障率极低；2.有进贷小门和出贷小门与外界相通，热损失极小，节能明显；3.货物沿运行方向不断移动，每一贷架在设定的时间内通过隧道的整个行程，货物冻结均匀无死角，冻结速度快；4.节省库体占地面积：可节约2/3的建筑面积；5.节省货物托盘：可节省1/3到2/3的托盘数量；6.节省货架或速冻车投资；7.速冻量准确，分割肉冻结均匀，无死角。 济宁速冻机价格