海南肉类分割输送线安装

目前先进的屠宰技术主要集中在欧美，尽管中国近几年在这方面投入较多，行业巨头双汇也在全力追赶国际水平，但是分割技术工艺却是业内的短板。国内屠宰企业目前在使用的自动化设备，主要是自动开膛、自动开耻骨、自动劈半等程序中，而自动化分割中的白条自动分切系统、大排自动去膘机、中段自动加工系统等应用极少。所以，在屠宰分割上，需要在分割设备的基础上配备多名操作人员，不只工作难度大降低整体效率，也可能会影响肉品的质量与安全。针对屠宰企业的这一忧虑，我们就此采访了肉制品设备研发生产企业。相关人士告诉我们，国内自动化屠宰设备的研发正处于攻坚状态，并正在积极的学习和借鉴欧美的技术，在标准化屠宰大力推行之时，自动化是必然趋势。另外，自动化分割设备和技术确实是行业发展的障碍，除了设备制造行业在深度研发上下功夫外，屠宰企业本身也需立志创新，让生产和技术形神归一。奥纳尔制冷科技拥有自己的研发部门。海南肉类分割输送线安装

　从屠宰操作技能上看：机械化屠宰公司采用了先进的屠宰技能。在生猪待宰上，机械屠宰公司宰前停食饮水静养，以削减胃内容物，减弱血液浓度，确保放血干净，推进肝糖元分化，生成葡萄糖和乳酸散布全身，有利于肉的后熟，改进肉的质量。同时，临宰前实施淋浴，洗去猪体表上的尘垢，增强导电性能，加快血液循环，便于放血，促进生猪情绪稳定，削减应激反响;在致昏上，采取电麻致昏法，使生猪无风险感，不受惊，削减了体内糖元的分化，确保了肉品的新鲜度;在刺杀放血上，多选用空心刀剌杀的放血技能，沥血时间长，放血全，肉品耐贮存;在浸烫脱毛上，我国有些机械化屠宰公司选用吊挂隧道式蒸汽烫洗法，避免了猪体间的穿插污染，改进了猪胴体和车间的清洁状况。在屠宰查验上，机械化屠宰公司查验设备齐全，查验人员素质高，查验项目全，产质质量有确保。这一切都是确保肉质质量的有效措施，是手艺屠宰方法不可比拟的。而屠宰设备粗陋，生猪宰前不静养、不淋浴，生猪应激反响严峻，降低了肉质质量;刺杀放血不全，肉品易糜烂，缩短了保质期;烫锅(池)的水污染严峻，猪体穿插污染，影响肉品清洁质量;查验设备不全，查验项目不全，很容易发生漏检景象，给疫病传达，公众健康带来隐患。海南肉类分割输送线安装奥纳尔制冷科技欢迎各位有志之士来公司参观、洽谈业务！

肉类分割输送线主要用于肉的分割和输送,原料肉从排酸库或者低温高湿解冻机里出来,经过输送到分割线,进行人工修整和分割,分割车间控制在一定的温度下以防止温度过高造成的肉中微生物的滋生和变质,所以一般一头猪的分割时间必须控制在40分钟之内,才能保证肉的新鲜程度,猪或者牛经过分割后,有的肉用于深加工,有的肉当做冷鲜肉来卖.并且随着现在国家卫生和食品安全组织对肉的要求越来越严格,所以用分割线来提高工作效率是非常有必要的.为了“排酸”，让猪肉更富有营养。被除过毛的猪经过精洗和开膛后，还要再通过4~6个小时的预冷，成为冷鲜肉以后再进入分割线，被分割成160多种不同产品，其中每一道程序都有讲究。比如在无菌间定量检测猪肉中、水分和微生物含量是否异常等等。

使用屠宰分割机械要注意安全，只要是机械设备，在出产作业及操作的进程中就会有必定的危险性，屠宰分割设备当然也不破例。作为现代化屠宰场必需的机械设备，屠宰分割设备由于用于屠宰家畜，其安全系数相对比较高，操作不当就会导致出现意外，一旦发生意外必需采纳应急办法，因而安全设备是少不了的。那么，常用屠宰机械的安全设备有哪些呢？下面就简单列出几种安全设备及运用方法。如何提高屠宰分割设备的使用效率？屠宰分割设备要具有很高的柔性和灵活性，生产线允许食品大小在一定的尺寸的范围内变化。因为产品的生命周期远低于设备的使用寿命，变更产品及食品不至于更换昂贵的食品的生产线。一级保养为定期的检查为主，一周进行一次，辅以维护性检修的一种间接预防性维修的形式。其主要工作内容是：检查、清扫、调整自动线传动机构、输送带的零部件；检查油泵、疏通油路，检查油箱油质、油量；清理各活动面毛刺；检查、调节各指示仪表与安全防护装置；发现故障隐患和异常，要予以排除，并排除泄漏现象等。奥纳尔制冷科技坚持“以人为本”的企业价值观和“共存共赢”的原则。

由于屠宰生产线不是国标设备，所以制作它的厂家很多。它的出现增加了屠宰企业的竞争力，减少了企业的人工成本。这是一系列设备的总称，其包含种类繁多的零部件及配套设施，每套配套设施担当不同的角色。所有的这些就构成了一条完整的屠宰生产流水线。现在，肉制品已经成为每顿饭中不可或缺的一道菜。肉制品不但能满足人类身体所需的蛋白质，同时也能够有效的提升国民经济增长的速度。屠宰生产线一般包括自动劈半机，螺旋预冷机，屠宰平板输送机等，其保养可以分成几级，首先就是一级保养，简单来说就是每一周定期额检查，包括检查，清扫，调整以及检查油泵等，防患于未然。其次就是二级保养，也就是每月定期的检查一次，一检修为主，对损坏的零件进行修复以及更换。接着三级保养，每年检查两次，对于机械设备的性能，精度以及更换零件等均需要大检查。要定期的保养，确保屠宰场在运行的过程中安全。奥纳尔制冷科技欢迎各界朋友光临考察指导！海南肉类分割输送线安装

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任何一个屠宰场在运行过程中均需要屠宰机械设备与对应的配件组合起来运用，这样才能达到使用效果，所以行业内人士都知道设备配件的生产安装工作同样很重要，不能只把大型屠宰机械给生产安装好就可以了。在具体的操作过程中，以及后期的保养过程中，两方面需要兼顾到位，这样才能让屠宰工作进行下去。即使在屠宰机械设备维护时，要确定电、气开关处于关闭状态，每班生产结束，操作者应及时清洗设备，保持设备清洁、卫生，并做好电气元件、机械传动系统、轴承等防水措施。还要检查屠宰机械设备紧固件连接部位、机械传动机构是否松动。如有松动和损坏，应及时拧紧和跟换。定期检查设备传送机构的轴套、轴承、密封件等的磨损情况，保持传动部位的润滑，如有损坏应及时修复和更换。海南肉类分割输送线安装