液氮速冻技术优势明显,在我国冷冻食品市场需求不断高涨的大环境下得以应用。随着科技进步及制冷设备企业的创新研发,我国液氮速冻机产品在发展中也取得了长足的进步,并能针对不同食品的特性制造更符合生产需求的设备。设备结构形式多样化,有箱式、柜式、隧道式、组合式等,能满足海鲜、肉制品、米面、水果等不同产品、不同产量的速冻需求,且安全性能高,节能环保。目前来看,我国液氮速冻设备在吸取国外经验、强化自主创新等多渠道的努力下,技术和设备性能都有所进步,能满足国内市场基本需求。但在一些技术上,还依赖于国外,这十分不利于行业的长远发展。制冷设备企业应该认识到国内速冻食品市场对 液氮速冻机的强大需求,也应该清楚的了解自身实力的不足。目前来看,兴许自己生产的设备还能满足国内市场,但技术停滞不前,消费者势必会选择性能更优的产品。奥纳尔制冷科技产量大、质量稳定,一站式服务。潍坊高效网带速冻机多少钱
螺旋式速冻机是一种结构紧凑、适用面广、占地面积小、冻结能力大的节能型快速冻结设备,是目前国内外食品加工企业用于速冻肉类等冻品厚度大、体积大、进料温度高的好选择机型。1.结构紧凑,单台设备产量高,体积小,占地面积小,在较大产量时设备的占地面积只有轨道式的一半。或者产量高出一倍而设备占地面积反而略小。工厂建设的投资减少,有利于规模化生产。2.能量利用率高,单位产量的装机功率小,设备本身热负荷小,本底耗能小,单位产量的耗电量小。以裸冻饺子为例,每吨冻品的耗电量比用国产轨道式约少50%,运转成本低,有更高的经济效益,三年节省的电费支出相当于设备的初始投资,并间接为社会创造了减少碳排放的环境效益。3.有更高的生产效率,比传统轨道式能更长时间不停机连续生产。螺旋式速冻机适用范围:调理食品、冰淇淋、面点、分割肉禽、水产类、油炸类食品、小包装食品等。青海水饺速冻机定制奥纳尔制冷科技具有强大的研发能力。
隧道式速冻机主要由隧道体、蒸发器、风机、料架或不锈钢传动网带等组成。被速冻的物料放在料架的各层筛盘中或网带上通过隧道,空气通过蒸发器降温,然后送入隧道中,川流于物料之间使其速冻。冻结物料的作业方法与隧道式逆流干燥设备相同;冷风与物料在隧道为的流动方向相反。速冻温度为35°C时,青力刀豆的冻结时间约为45min。隧道内装有专动网带的速冻机工作过程如图11 - 25所示。一、二级传动网带的运行速度可以分别控制,冷风分别吹到网带上,穿过物料层,再经蒸发器与风机,循环使用。物料先通过一级网带,运行较快,料层较薄,使表面冻结;然后转入第二级网带,运行较慢,料层较厚使整个物料全部冻结,得到单粒速冻产品。这种速冻机的特点是可冻结产品的范围广,冷冻效率较高,冲霜迅速,清洗方便。
速冻食品主要是通过急速低温加工出来的产品,其内部水分、汁液不会流失,且低温条件下,基本不会滋生细菌、微生物,很好地保证了速冻食品的质量安全。但是,伴随着消费升级,人们对速冻食品的品质要求越来越高,更倾向于购买安全、卫生、营养和品质有保障的速冻食品。面对速冻食品的品质市场需求,速冻设备生产企业该如何应对呢?毫无疑问,可观的速冻食品市场规模,巨大的发展空间,市场潜力被业内看好,这为速冻设备制造企业带来了机遇。但是当下如何通过速冻设备生产出品质优良的速冻产品想必是企业非常关心的问题。虽说传统速冻设备可以急速低温速冻食品,有效地防止微生物繁殖,保证食品安全,但是结晶不均匀,或多或少会对营养成分造成一定的破坏,口感和品质不佳。这也使液氮速冻机诞生出来,其能够快速冻结食品,并且结晶均匀,不破坏细胞膜,不会对产品营养成分造成损坏,食物组织中的水分、汁液更不会流失,留住原有风味,即便速冻食品解冻后仍然保持初始新鲜的状态。另外,该机由于冻结食品时间短,单位时间内产量大,相同产量能耗低,冷量损失小,达到了节能的目的。 奥纳尔制冷科技设备先进,技术力量雄厚。
螺旋速冻机是在较小的地面空间内冻结大量产品的冻结装置。冻结量可达500kg/h-6000kg/h.螺旋速冻机是在较小的地面空间内冻结大量产品的冻结装置。冻结量可达500kg/h-6000kg/h. 螺旋速冻机正确操作规程: 1.定期检查油的质量,发现杂质或老化变质的油,及时更换,同时经常检查油的高度,如低于规定高度,须及时补足,减速机停机24小时后,再启动时应使内件充分润滑,方可带负载运转。 2.在使用中如发现油温明显升高,温升超过60度或油温超过85度时,以及产生不正常噪音时,就停止使用,排除故障后,更换新油使用。 3.在使用中发现结合面渗油,请打开涂601密封胶,如发现油封漏油,请原油封型号更换。奥纳尔制冷科技采用先进的加工工艺,进行加工研发。安徽食品速冻机价格
奥纳尔制冷科技一直稳步快速发展。潍坊高效网带速冻机多少钱
液氮速冻机,是一种高效、节能、多用途的速冻设备。佛山速展冷冻设备有限公司的液氮速冻机具有节约能源,自动化程度高,体积小,性能稳定可靠等优点。它(液氮速冻机)适用于快速冻结小型块状、条状或粒状食品,如饺子、包子、春卷、汤圆等各类调理食品。液氮速冻机工作原理:首先,将装有待冻食品的冻品盘放在速冻机的水平输送链上,冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道,作步进提升运动,待冻品盘上升至过桥位置时,推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上,然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链,输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时,制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流,与垂直运动的被冻食品进行热交换,被冻食品实现快速降温冻结,完成冻结过程。以上的全部过程都是在速冻机(液氮速冻机)的“大脑”---可编程控制器(PLC)的“指挥下”完成的,而人机交互是由液晶触摸屏实现的。触摸屏的主界面中设有“自动”、“速冻时间调整”、“手动”、“警报”、“状态”、“化霜”等操作界面。系统开机即进入自动运行状态的界面,工作指令由触摸屏的“启动”、“停止”按钮发出。 潍坊高效网带速冻机多少钱
山东奥纳尔制冷科技有限公司致力于机械及行业设备,以科技创新实现高质量管理的追求。奥纳尔制冷科技拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队,以高度的专注和执着为客户提供冷库门,速冻机,解冻机,分割输送线。奥纳尔制冷科技不断开拓创新,追求出色,以技术为先导,以产品为平台,以应用为重点,以服务为保证,不断为客户创造更高价值,提供更优服务。奥纳尔制冷科技始终关注自身,在风云变化的时代,对自身的建设毫不懈怠,高度的专注与执着使奥纳尔制冷科技在行业的从容而自信。