解冻机主要适用于鸡肉,鸭肉,肉制品和海鲜制品的解冻。解冻机的特点是简洁大方,实用性强,时间和温度可调,工作效率高,节省人工成本,电动机采用调速摆线针轮电动机,增加了设备电动机的使用寿命,并提高了运转速度。速度稳定可调。解冻机结构简单美观,实用性强,时间和温度可调,工作效率高,节省人工成本。电机使用调速摆线马达,运行速度稳定可调,增加了设备电机的使用寿命。解冻机由材料制成(电气部件除外),可有效防止设备腐蚀和损坏。该设备设计科学,劳动强度低,使用方便,消耗的人力少,卫生,自动化程度高,是食品加工行业的理想设备。解冻机具有速度可调,温度可调的特点。的内衬结构解决了产品杂质难以清理的缺点,完全改善了设备的卫生条件,在确保产品质量的同时保证了卫生标准。奥纳尔制冷科技勇往直前,不懈努力,与您携手共创美好的明天。河北牛肉解冻机价格
毋庸置疑谈到“冷冻”那肯定免不了解冻,我们都知道日常生活中常见的解冻方法有:水解冻,空气自然解冻,微波解冻,冷藏解冻.....工业上用的较多的应该算是微波解冻、低温高湿解冻了吧。那么问题来了,我们在解冻冻肉时要怎么选择哪?从解冻品的营养成分、温度均匀度,操作难易程度、色泽等方面考虑,推荐低温高湿解冻设备。低温高湿解冻设备主要有2种结构:一、上下出风-风管结构1、解冻设备内部空间使用容量更大2、解冻设备内部清洗更加健康,结构二、左右出风-风箱结构1、保证左右出风量的均匀度2、降低解冻设备对车间的高度要求。河北牛肉解冻机价格奥纳尔制冷科技与您携手共进,积极创新,稳步向前。
低温高湿解冻设备以空气为介质进行解冻。通过降低温度、提高湿度双管齐下,让高湿度的空气对冻品进行解冻,避免表面干燥现象的产生。另外低温高湿解冻机由制冷系统、风循环系统、蒸汽加热系统、温、湿度掌控系统组成,在解冻过程中能够为肉制品内部汁液提供足够的回流时间,使得肉品内部汁液以及相关营养物质得以保留。另外低温高湿解冻机的解冻方式轻柔和缓,在肉类品质及肉类结构上不会产生大改动,此解冻后的肉类品质较高。低温高湿解冻机采用全自动方式,能够根据不同冻品要示调节解冻时间、温度、湿度等,从而确保解冻效果、时间等达到良好状态,在肉类解冻后自动转为冷藏保鲜状态。不管是工业还是日常的生活中,只有选择合适的解冻方式,才能是冻品得到良好的解冻效果,才能更好的保留冻品的营养物质及弹性。
低温高湿解冻机包括冷库库体,制冷系统,解冻设备,雾化系统,风箱系统等设备组成。将冻肉人工置于托盘、框架小推车上解冻,解冻初期,由于冻肉自身的低温以及解冻会吸收大量热量,导致库温降低,当库温低于2℃时,蒸汽加热系统启动,湿热蒸汽经细小喷嘴喷出,送风管风机迅速将蒸汽在解冻库快速循环加热库内空气,用于库内加温,直至库内温度升至8℃时停机;解冻后期,库内温度逐渐升高,当库温高于8℃时,制冷蒸发器启动,经制冷蒸发器制冷的空气流经风道,通过风道口到达肉样,实现库内降温,直至库温达到2℃时停机。在整个解冻过程中,当库内湿度低于90%时,湿热蒸汽加湿系统启动,热蒸汽通过湿热蒸汽喷口喷至库内,用于冻肉加温、加湿解冻。如此循环,直至肉块中心温度达到-2±1℃时,解冻过程结束。奥纳尔制冷科技拥有完善的质量管理体系。
由于微波解冻前为冷藏加工过程,避免了加工过程中的细菌大量繁殖及物料解冻流质渗出,减少肉损率。在微波解冻工艺中由于915MHZ比2450MHZ的波长更长,其穿透能力更强,更适合加工大块的食品材料,该频率更适合解冻工艺使用。微波解冻调温设备在国外食品企业的应用已十分普遍,在我国发展较快的食品企业也正在逐步使用,随着我国经济的高速发展、人民生活水平的日益提高,食品质量要求作为食品安全性的保障成为人民普遍关注的焦点。同时环境及资源的要求也不允许粗放的加工方式存在,因此传统的解冻方式已远远不能适应现代食品加工企业的发展要求。为了满足我国食品加工企业的需求,通过不断的研究探索,研制出具有国内水平的微波解冻回温设备,微波工作频率为915MHZ,功率输出为20kw-200kw以上,完全能够满足不同厂家产品质量、产量的要求。与国外微波设备相比具有投资少,操作维护方便的优点;与传统的解冻方式相比具有投资省、效率高、运营成本低、产品质量高,控制操作方便等优点。微波解冻是食品加工企业的解冻好选择,也是我国食品解冻工艺的发展方向。奥纳尔制冷科技产品质量稳定,设计多样,赢得了众多好评。河北牛肉解冻机价格
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冷冻肉缓化设备应用于禽类鱼类,海鲜类,虾类,水产类的迅速解冻,能同时将产品多次放入解冻池内,水浴式解冻将产品还原天然解冻的方法,节约水,清洗方便,多次过滤水循环重复利用。冷冻肉缓化设备主要有水箱,气泵发生器,恒水槽,循环水泵,传送网带,变频调速电机等组成。该设备操作简单,在水箱、水箱的底部设置有排水口,用于循环水的迅速排除,在其一端上带有若干出气孔的气管以及气泵,气泵设置在水箱外,对水槽水进行吹动,使气管带若干出气孔的一端设置在水箱内,带动水翻滚,其另一端设置在水箱外且与气泵相连对产品进行迅速解冻。冷冻肉缓化设备应用于禽类鱼类,海鲜类,虾类,水产类的迅速解冻,能同时将产品多次放入解冻池内,水浴式解冻将产品还原天然解冻的方法,节约水,清洗方便,多次过滤水循环重复利用河北牛肉解冻机价格
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