济南速冻机

上个世纪60年代，液氮速冻技术首先在美国冷冻食品工业中兴起，并得以推广。据介绍，液氮速冻机及生产线不只占地面积小，而且制冷迅速，对食品本身的破坏微乎其微，能较大程度的保障冷冻食品的原汁原味。相较于美国等发达 ，我国液氮速冻技术起步晚了10年。资料显示，上个世纪70年代初，我国已研制出液氮速冻食品生产线。随着社会发展，消费者对冷冻食品的口感、营养等各方面要求不断提高，传统的氨食品速冻机已无法满足市场需求，被更具优势的液氮速冻机替代。的确，液氮速冻机在食品制冷效果上有着无可比拟的优势。用液氮速冻技术处理过的海鲜，解冻后味道和色泽几乎与活的无异，且很好的锁住了海鲜原有的水分，对经营者来说品质高、损耗小。而以往采用冰冻技术冻结的海鲜，不只新鲜度无法到达品质高的要求，解冻后海鲜原有水分流失严重。此外，原始的冰冻技术因为冻结时间过长，因而造成食品质量的进一步降低，液氮速冻技术能在较短的时间内实现快速降温，较大程度的保鲜。奥纳尔制冷科技拥有热情耐心的售后服务团队。济南速冻机

速冻是指在外部环境温度控制在-30～-18℃下进行，并在20 min左右将食品的中心温度降低到-18～-15℃以下，速冻食品内的水分形成无数针状小冰晶，冰晶分布与原料中液态水分布相近，对细胞组织结构损伤很小；食品解冻时，冰晶融化的水分能迅速重新被细胞吸收而不产生汁液流失，能达到大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法。其中，水产品的速冻一般可以采用三种物质作为冷媒，分别是：氟利昂、液氨、液氮。目前加工厂使用更多的是前两种，可以称之为传统的速冻机。以液氮为冷媒的速冻机就称之为液氮速冻，是近几年才应用到水产品加工领域的新兴技术，液氮速冻又包涵：隧道式液氮速冻机、柜式液氮速冻机、隧道式液氮速冻机等。四川液压平板速冻机厂家奥纳尔制冷科技欢迎各位有志之士来公司参观、洽谈业务！

速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。 1.采用大型螺杆并联制冷系统，根据需要可选用热力膨胀阀方式、电子膨胀阀方式、满液式方式，化霜形式可采用水冲霜、热气融霜、电热融霜等； 2.库内从两层货架中间分为上下两层，两层采用不同库温，使初级机组的制冷系数提高一倍以上； 3.气流组织合理，缩短冻结时间。 速冻机的结构方面优势 1.稳定可靠，故障率极低； 2.只有进贷小门和出贷小门与外界相通，热损失极小，节能明显； 3.货物沿运行方向不断移动，每一贷架在设定的时间内通过隧道的整个行程，货物冻结均匀无死角，冻结速度快； 4.节省库体占地面积：可节约2/3的建筑面积； 5.节省货物托盘：可节省1/3到2/3的托盘数量； 6.节省货架或速冻车投资； 7.速冻量准确，分割肉冻结均匀，无死角。

液氮速冻技术优势明显，在我国冷冻食品市场需求不断高涨的大环境下得以应用。随着科技进步及制冷设备企业的创新研发，我国液氮速冻机产品在发展中也取得了长足的进步，并能针对不同食品的特性制造更符合生产需求的设备。设备结构形式多样化，有箱式、柜式、隧道式、组合式等，能满足海鲜、肉制品、米面、水果等不同产品、不同产量的速冻需求，且安全性能高，节能环保。目前来看，我国液氮速冻设备在吸取国外经验、强化自主创新等多渠道的努力下，技术和设备性能都有所进步，能满足国内市场基本需求。但在一些技术上，还依赖于国外，这十分不利于行业的长远发展。制冷设备企业应该认识到国内速冻食品市场对 液氮速冻机的强大需求，也应该清楚的了解自身实力的不足。目前来看，兴许自己生产的设备还能满足国内市场，但技术停滞不前，消费者势必会选择性能更优的产品。奥纳尔制冷科技以诚信经营为宗旨。

螺旋式速冻机： ①　单螺旋速冻机：适于肉类，调理食品，水产，菜肴，冰淇淋等。占地面积小，效率高。进出料口低进高出或高进低出，产量在500—1500kg/h。速冻隧道 ②　双螺旋速冻机：适于肉类，调理食品，水产，菜肴，冰淇淋等冻结时间长或产量较大的速冻食品。进出料口可由用户车间工艺要求提供各种方向；进出料口低进低出。产量在1000—3000kg/h。 ③　冰淇淋速冻机：单链双旋转托盘形式，适用于冰淇淋水饺等的速冻。　食品冻结速度和温差Δt成正比。追求速冻机内低温度是为了食品快速结晶,而设定温度在-35度，一方面考虑快速冻结，一方面考虑节省能源。因此食品入货温度越接近冰点，越加速食品冻结。将结晶前较高温度留给预冷段完成，从而达到品质高速冻和节约能源目的。此外，入货温度接近冰点还是食品降低干耗的关键。奥纳尔制冷科技热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。广西双螺旋速冻机安装

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隧道式速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。 1.采用大型螺杆并联制冷系统，根据需要可选用热力膨胀阀方式、电子膨胀阀方式、满液式方式，化霜形式可采用水冲霜、热气融霜、电热融霜等； 2.库内从两层货架中间分为上下两层，两层采用不同库温，使初级机组的制冷系数提高一倍以上； 3.气流组织合理，缩短冻结时间。 隧道式速冻机的结构方面优势 1.稳定可靠，故障率极低； 2.只有进贷小门和出贷小门与外界相通，热损失极小，节能明显； 3.货物沿运行方向不断移动，每一贷架在设定的时间内通过隧道的整个行程，货物冻结均匀无死角，冻结速度快； 4.节省库体占地面积：可节约2/3的建筑面积； 5.节省货物托盘：可节省1/3到2/3的托盘数量； 6.节省货架或速冻车投资； 7.速冻量准确，分割肉冻结均匀，无死角。 济南速冻机

山东奥纳尔制冷科技有限公司是一家集制冷装备技术研发、生产制造、销售、安装调试、国际贸易于一体的****，该公司成立于2011年，员工300余人，占地面积15万平方米，主营产品以冷风机、蒸发冷、单冻设备、压缩机组、保温板、冷库门为主。市场范围涵盖食品、肉类、水产品、果蔬、医药、餐饮、物流、教育、化工等行业，为食品深加工企业和冷链物流企业提供专业的一站式解决方案、产品生产和工程施工服务。公司通过多年的成长与发展，已经具备了技术成熟、质量稳定的产品制造水平，拥有专业并善于创新的管理团队，在同行业和市场中树立了良好的品牌形象。公司本着“合作、包容、改善、创新”的经营理念积极开拓国际国内市场，产品遍及美国、澳大利亚、俄罗斯、埃塞俄比亚、印尼、马来西亚、菲律宾、柬埔寨、越南、乌兹别克斯坦等数十个国家和地区。