冷冻猪肉并非热鲜肉、冷鲜肉，只要稍微处理一下便可以进行后续加工或者烹饪。由于冷冻猪肉是在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下，加工前需要进行解冻，小块肉解冻较快，反之，解冻慢。对于冷冻猪肉来说，常常...

气密性会与一个冷库安装系统来说是十分必要的，在测定冷库气密性的时候，需要关闭力膨胀阀或者是手动旁通阀，只向系统的高压局部充压倒高压系统的尝试压力值，待压力均衡之后记下压力计的具体读书和背景温度，假如系...

在日常生活中，大家常常会购买各种的冷冻肉回家烹饪后，感觉总是没有冷鲜肉好吃，相信很多人都有这样的困惑。除了烹饪条件不同，问题很有可能出在“解冻”环节;在肉类加工行业，时常将冷冻肉作为原料进行后续生产。...

低温高湿度真空解冻机是一种高效的解冻装置，其原理是利用低温高湿度的真空在被解冻食品表面形成均匀的气流组织,通过分阶段控制解冻温度和湿度，使食品细胞组织吸收并保持其原有的营养成份，在均匀解冻的同时达到食...

每个屠宰场都需要安装不同种类的屠宰生产线，这种设备根据对应的牲畜种类不一样，采用的设备不同，例如生猪的屠宰流程是和牛羊的不一样，它的设备也是不同的。这些屠宰机械在日常使用过程中，屠宰场要做到日常的消毒...

虽然冻肉在冰冻过程中能够保留住肉类原有的营养价值，但是冻肉的解冻过程却可能破坏肉类中的营养成分。对于肉制品加工厂来说，大批量的冻肉解冻不可能依赖自然解冻的方法，需要运用一定的设备。又因为不管是多次解冻...

低温高湿解冻机电脑自动程序解冻设定解冻间温度范围，湿度范围在95~99；将冻虾仁送入解冻间，启动电脑程序。机器运转，离心风机开启，风循环启动，同时启动环境蒸汽排入房间内。此时解冻间仍然处于一个高湿度的...

每个屠宰场都需要安装不同种类的屠宰生产线，这种设备根据对应的牲畜种类不一样，采用的设备不同，例如生猪的屠宰流程是和牛羊的不一样，它的设备也是不同的。这些屠宰机械在日常使用过程中，屠宰场要做到日常的消毒...

屠宰设备厂家越来越多，很多新建屠宰场在选购屠宰设备的时候往往会摸不着头脑不知道该如何下手。屠宰机械通过精细的工艺研究，巧妙地结合各种动物不同的屠宰方法，使屠宰工序变的更先进，生产出的肉食产品更加令人放...

技术改造，没有独特的技术作为公司的发展后台,是不可能走的持久的。完结机电一体化、智能化，向产品信息化展开，引进新技术，加快公司ISO9000认证进度。提高屠宰机械的技术水平、稳定性、可靠性。勇敢面对现...

解冻方法：流水解冻法。速冻食品急需食用时，可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食品的营养素会流水冲走...

虽然冻肉在冰冻过程中能够保留住肉类原有的营养价值，但是冻肉的解冻过程却可能破坏肉类中的营养成分。对于肉制品加工厂来说，大批量的冻肉解冻不可能依赖自然解冻的方法，需要运用一定的设备。又因为不管是多次解冻...