毋庸置疑谈到“冷冻”那肯定免不了解冻，我们都知道日常生活中常见的解冻方法有：水解冻，空气自然解冻，微波解冻，冷藏解冻.....工业上用的较多的应该算是微波解冻、低温高湿解冻了吧。那么问题来了，我们在解冻冻肉时要怎么选择哪？从解冻品的营养成分、温度均匀度，操作难...

2025/06/18 查看详细

随着冷冻冷藏技术的更新，现冷库工程的触角已经深入到更多的领域。冷冻冷藏技术在各个领域的触角越深越多，在一定程度上增加了冷库需求的数量。冷库数量的增加带来的是冷库板需求的日益增多。据了解，我国的冷藏冷冻需正在以每年30%的速度上涨。我国食物工业总产值年均增加10...

2025/06/18 查看详细

当下的解冻设备主要有微波解冻、水浴式解冻等多种。据悉，水浴式解冻设备的加热温度可以在95度以内任意调节，解冻时可根据自身需要和解冻物料的性质进行调节。同时，温控仪的配置不只能够更加直观展现加热温度，还能使设备实现自动保温断电的功能，有利于进一步提高鸭脖解冻效率...

2025/06/17 查看详细

无论冷库门的持有人是否仍是用户的观点，计划中的建设和运营都是资本减少的重要基础。这种“规划”包括冷库本身的“规划”形式和冷库地址的“规划”环境两个方面。很多的冷库门的服务都是需要有一体的服务的，这样的感觉非常的重要的。在进行使用的时候我们是需要保证冷库门是有比...

2025/06/17 查看详细

解冻机操作简单实用性强，低温高湿度空气解冻机采用全自动控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品，具有其他解冻方法无法比拟的优越性，适用于肉类、水产品及其他各类冻结食品解冻之用。的解冻方式采用加湿...

2025/06/16 查看详细

不锈钢冷库门优势有哪些？优势如此不明显，我该怎么办？别急！冷库门生产厂家来曝光它的优势：门板材质加厚不锈钢板，内置聚氨酯与不锈钢板组成，外观平整，保温性能好，防腐耐老化门框结构采用不锈钢制作，外观整洁大方，经久耐用，不锈钢冷库门门板克服了木质门框易腐烂的缺点，...

2025/06/16 查看详细

　从生猪屠宰条件上看：机械化屠宰胜过手艺操作，机械化屠宰设备是确保猪肉质量安全的重要措施。实践证明，机械化、规模化屠宰是确保肉质质量安全的重要条件：一是屠宰操作标准，产质量量高;二是查验项目齐全，产质量有确保;三是污水污物处理设备，环境维护有确保;四是肉品施行...

2025/06/15 查看详细

解冻池旁边有恒温池，水从恒温池流入解冻机入料口处，随着冻品的化冰解冻，网链上的产品向出料方向出料，解冻池内的水温慢慢下降，到出料这段时间，水再从解冻池进入到恒温池，这样循环利用，起到对水资源的节约，又能环保。既能降低成本，又能提高工作效率。本机主体采用SUS3...

2025/06/15 查看详细

冷库安装的应用是近几年非常普遍的，在食品加工、医药领域的使用都是比较广的，对食品、药品以及需要冷藏冷冻的物品都可以达到很好的保鲜作用。冷库安装一般包括库体、库内设施、冷库门等重要的部件设施，每一个部件都有无可取代的作用，库门的安装同样发挥着非常重要的作用。那么...

2025/06/15 查看详细

解冻方法：流水解冻法。速冻食品急需食用时，可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食品的营养素会流水冲走，使得食品味道变差。采用流水解冻法要注意三点：一是的生食品不...

2025/06/14 查看详细

一般来说，大多数进口冻肉在运输过程需要冷冻较长时间，如何解冻进口肉、畜禽肉类，并保证冻肉解冻后的色泽、口感和品质，成为一直困扰整个肉制品行业的难题。据介绍，冷冻肉是经过预冷排酸、急冻，继而在-18℃以下贮藏，深层肉温达-6℃以下的肉品。不过，同鲜肉、冷鲜肉比较...

2025/06/14 查看详细

采用肉类和气流之间的温度以及气流速度的调节,使热量通过肉类的表层的气体静压传导给冷冻肉类里面,使冷冻肉类里面达到回温解冻的终目的。有空气流动和空气静止的效果,特点:有很强的适应性,但是解冻的时间非常长、效率也非常低,使解冻出来的肉类表面失去新鲜度。解冻机带提升...

2025/06/13 查看详细