冷冻猪肉并非热鲜肉、冷鲜肉，只要稍微处理一下便可以进行后续加工或者烹饪。由于冷冻猪肉是在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下，加工前需要进行解冻，小块肉解冻较快，反之，解冻慢。对于冷冻猪肉来说，常常采用液体解冻、蒸汽解冻、微波解冻等方法进行解冻。据介绍，前两...

2023/08/29 查看详细

一般来说，大多数进口冻肉在运输过程需要冷冻较长时间，如何解冻进口肉、畜禽肉类，并保证冻肉解冻后的色泽、口感和品质，成为一直困扰整个肉制品行业的难题。据介绍，冷冻肉是经过预冷排酸、急冻，继而在-18℃以下贮藏，深层肉温达-6℃以下的肉品。不过，同鲜肉、冷鲜肉比较...

2023/08/29 查看详细

正确使用冷库门对一个冷库能否运行使用起着重要的作用。很多时候你会发现冷库门在实际使用的过程当中将有着自身的一些选择和设计标准，那么我们在选择冷库门如何选择和设计？在冷库门进行实际使用的过程当中，一定要注意冷库使用温度。根据冷库库内温度值，选择合适厚度的冷库门。...

2023/08/28 查看详细

屠宰设备是用来屠宰家畜的机械，屠宰机械设备适用于大型食品厂，一般都是采用流水线，工艺程序比较多，我国屠宰机械设备部分厂家在营销管理方面的经验日渐成熟。对于屠宰机械设备在技术上还在不断完善，　目前我国的屠宰机械设备与工艺，与国外设备相比，自动化程度、设备可靠性、...

2023/08/28 查看详细

正确使用冷库门对一个冷库能否运行使用起着重要的作用。很多时候你会发现冷库门在实际使用的过程当中将有着自身的一些选择和设计标准，那么我们在选择冷库门如何选择和设计？在冷库门进行实际使用的过程当中，一定要注意冷库使用温度。根据冷库库内温度值，选择合适厚度的冷库门。...

2023/08/27 查看详细

库内终年处于低温高湿以及温度、湿度变化频频的环境中，库内外温差一般高达40~70℃。库外温度较高，水蒸汽份压力大，当外界热空气通过冷库门进入库内，这些侵入的热量和水蒸汽不只直接添加制冷的热负荷，还由于添加了蒸腾器的霜层厚度而使蒸腾功率降低，同时冷热空气在冷库门...

2023/08/27 查看详细

虽然冻肉在冰冻过程中能够保留住肉类原有的营养价值，但是冻肉的解冻过程却可能破坏肉类中的营养成分。对于肉制品加工厂来说，大批量的冻肉解冻不可能依赖自然解冻的方法，需要运用一定的设备。又因为不管是多次解冻还是解冻不当都会导致肉类中营养成分的破坏，进而影响加工肉制品...

2023/08/26 查看详细

冷库的面板材质有很多不同的类型，有镀锌彩钢板，有的是不锈钢材质，这样的一些冷库门在实际进行选择的时候都要考察清楚，要考虑自己究竟需要什么材料的冷库门，而且面板材质在选择的时候，要根据现有的使用环境以及相关的使用要求来进行选择，如果是普通环境的面板，那么一定要满...

2023/08/26 查看详细

低温冷库门安装后如何进行日常管理?1、严禁开关、调节低温冷库的温度。冷库门2、进出低温冷库应随手关闭，避免冷空气泄漏，当进出低温冷库时，仓库内的照明电源应关闭。冷库板厂家3、严格控制低温冷库的温度，减少低温冷库的温度波动。正常情况下，低温冷库内温度稳定在-10...

2023/08/26 查看详细

冷库包括：冷库机组/冷库板（包含冷库门）/蒸发器/配电箱/铜管等,冷库门是制造冷库很重要的一个，但是很多人在制造冷库的时分会把冷库门和保温门进行混淆,实际上2个是不同的产品，并且运用的范围也是不一样的，冷库门和保温门之间有什么差异吗？冷库门是冷仓库的一进出通道...

2023/08/25 查看详细

近几年来，对于屠宰设备的需求也日益增强，但海内目前屠宰业尚处于原始的落后时期，针对落后的屠宰方式现状，国家屠宰相关部分指出2010年我国屠宰设备总的发展战略目标是：在学习国外提高前辈技术和总结海内实际出产经验的基础上，加快屠宰机械的发展让屠宰设备技术遇上海内目...

2023/08/25 查看详细

屠宰生产线是研发的屠宰家禽、牛羊生猪的设备。根据屠宰的对象不同分为家禽、牛羊、生猪设备等。根据工序的不同，分为单机或单工序。适用于大型的养殖场，家畜、家禽的屠宰一般采用屠宰设备流水线，工艺程序比较多，设备中的浸烫箱采用封闭箱体式结构，利用蒸汽热交换方式加热可以...

2023/08/24 查看详细