江淮派浓香型白酒：又被称之为“纯浓派”或“淡雅浓香派”。顾名思义，并不像川派浓香白酒那样带有“酱味”或“陈味”，其窖香、曲香、粮香不如川酒，但油陈(豌豆发酵味)比较突出。它们的感官评语为：窖香优雅、绵甜柔和、醇和协调、爽净。所谓的**浓香型白酒没有经过特别的评选，所以没有明确的答案，不过浓香型白酒主...

如果是买瓶装酒，可以认准酒瓶上的“这行字”，一眼就可以知道是粮食酒还是勾兑酒。1、用酒精配制的白酒，产品标准号为：GB/T20821这种酒就是用食用酒精，加上水，食用香精勾兑而成，有不少价格低廉的桶装白酒就是这样制造出来的。2、勾兑白酒，产品标准号为：GB/T20822所谓勾兑就是在已经配制好的白酒...

浓香型白酒所用窖池是不间断发酵，被人称为“活窖”，窖池的活性越高有益微生物数量越多;酿造工艺复杂，从制曲到摘酒历经八大环节。 浓香型白酒按照原料种类的不同分为单粮类和多粮类，**作分别是泸州老窖(单粮)和五粮液(多粮);按照酿造方式的不同分为：固态法(纯粮酒)、液态法(酒精酒+香精)、固液法(纯粮...

低度白酒是在原酒加浆降度，随之香气成分含量相应地稀释而减少，通过澄清去浊(过滤)，还除去了大部分棕榈酸乙酯、亚油酸乙酯和油酸乙酯，其他难溶于水的高沸点物质也会同时被除去，造成酒体变淡、后味短的不足。为了解决白酒降度指后出现的白色浑浊和白色絮状物，采用的是冷冻过滤、淀粉吸附、活性炭吸附、离子交换、无机...

纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，模拟传统粮食白酒的口感勾兑成白酒。工艺白酒占据70％的市场份额，成本*为纯粮固态发酵白酒的1／...

礼品酒白酒，顾名思义就是送礼用的白酒，礼品酒它是一种拥有良好品质的酒，它具有精美的包装，装饰，有意义的包装，它是按照客户的要求，而做的包装。古往今来送礼是中国的传统美德，在节日，具有特殊意义，值得纪念的日子，人们都会想起送一份具有纪念意义，收藏意义的礼物。以前，人们并没有想到使用礼品酒定制，随着生活...

纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，模拟传统粮食白酒的口感勾兑成白酒。工艺白酒占据70％的市场份额，成本*为纯粮固态发酵白酒的1／...

白酒品类众多，面对琳琅满目的白酒品牌，怎么选择一款好的光瓶酒做代理呢？光瓶酒在市场上的品牌虽说层出不穷，竞争很大，但是政策好、利润大的光瓶酒品牌是能够抢占市场位置的。由四川省邛崃市江洋酒厂推出的启坛香酒就是一个政策好、利润大的品牌光瓶酒。 启坛香光瓶酒以优良稻谷、高粱为主要原料，大小麦配方...

白酒品类众多，面对琳琅满目的白酒品牌，怎么选择一款好的光瓶酒做代理呢？光瓶酒在市场上的品牌虽说层出不穷，竞争很大，但是政策好、利润大的光瓶酒品牌是能够抢占市场位置的。由四川省邛崃市江洋酒厂推出的启坛香酒就是一个政策好、利润大的品牌光瓶酒。 启坛香光瓶酒以优良稻谷、高粱为主要原料，大小麦配方...

从价格几百到上千元不等的白酒礼盒都十分**。据销售人员反映，目前，各种价位的酒类销量都在逐日增加，酒类商品的销售火爆之势还将持续一段时间，预计到年后这股酒类热才会有所降温。不过有关人士提醒，尽管过年高兴，但喝白酒还是要悠着点，千万别喝醉伤身体。喝酒喝出肾功能衰竭临近春节，朋友间相聚豪饮成了很...

怎样酿出适合消费者口味的白酒呢？答案那就是再次调兑，其中有一个重要的环节那就是降低白酒的度数。低度酒和高度酒在酿造工艺环节是一样的。白酒由高度变低度，并非如有些人想象的那样加水降度即成，而且兑水的酒质量肯定不好。低度酒要解决加水后的混浊和水淡才是真正的难题，酒的度数越低越难生产，是因为白酒中除了含有...

不同产地的酒其香型不同，地区不同其味道也有区别。贵 州茅台、华茅酒、董酒、习酒、贵州醇、匀酒、名将、金沙回沙、国台、怀酒、青酒、金酱、汉酱、多彩贵州、赖茅酒、鸭溪窖、茅台迎宾、茅台王子、珍酒、夜郎古、亿度烧坊等。四川五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊、舍得、金六福、古川、郎酒、全兴大曲、沱牌、丰谷、文...

虽然每一件礼品酒身上都有卖点，但是卖点的价值则决定了其能够带来的价值。那么对于礼品酒公司来说，怎样打造出一一个好的卖点的呢。好的宜传平台有了一个卖点我们还需要通过宣传才能收到成效的，简单说来，就是我们平台要选择的好，时机要把握的准确，策略要调整的恰当的。平台上,我们要选择有影响力，有号召力的平台，千...

过去光瓶酒依靠盒盖奖、低价格、人海战、终端战、流通战等单点获得突破的模式已经无法打开现在的市场，营销迫切需要升级，必须导入系统营销体系，建立一整套精细化、系统化的营销管理体系和可复制的市场运营模式，才是未来光瓶酒品牌发展的必然趋势。光瓶酒之所以**，从大方面来说，合理消费，拒绝过度包装，减少国家的资...

光瓶酒的渠道运作原则上市：先餐饮、后流通、先城区、后乡镇。“12345”工程建设核心数字解释1：表示1条样板餐饮街的打造(品牌形象街)2：表示20家**店3：表示30场次的回厂游4：表示400家有效铺货网点5：表示全年开展不低于5次消费者促销互动主题活动 “12345”终端运作重点阐述1、...

低度白酒工艺更为复杂，一般要经过选择酒基、降度、除浊、勾调等一系列工艺才能生产出品质优良的酒。低度白酒的除浊，手段也是多种多样，不仅要把酒中出现的浑浊物质适当除去，还要避免其他香味物质不被同时除去；降度的勾调工作，比高度酒难度要更大一些，品质优良的低度白酒要经过数次勾调，才能保证其低而不淡、入口绵柔...

价值方面酱香型白酒：以茅台为例，时间**久的可能已经翻倍几十到几千倍不止，其价值呼之欲出。浓香型白酒：酒类**易志成提出，如果收藏浓香型白酒，比较好是选择价位在中档以上的，中、高度中国名酒或者国优酒。浓香型白酒收藏一般的没有什么价值，远远不及以茅台酒为**的酱香型白酒。并不是所有的酒类都适合收藏，相...

一件产品销售的好坏，除了采用有效的营销方式，还需要产品自身拥有卖点才行。虽然每一件礼品身上都有卖点，但是卖点的价值则决定了其能够带来的价值。那么对于礼品公司来说，又是如何决定打造出一一个好的卖点的呢。有了一个卖点我们还需要通过宣传才能收到成效的，简单说来，就是我们平台要选择的好，时机要把握的准确，策...

件理想的礼品酒对赠送者和接受者来说，都能表达出某种特殊的愿望，传递出某种特殊的信息。礼酒是一个宣言，它既宣告了你与接受者的关系：是亲还是疏，是熟悉还是陌生。它也反映了你希望自己在别人心目中树立怎样的形象，是情趣高雅还是低俗。而对于接受者也是个宣言：他的领导才能对本部门至关重要，他的健康令人牵挂，他使...

低度酒并不是简单的用高度酒加水勾兑出来的，质量的低度酒工艺比高度酒更复杂。白酒的本质是一种酒精水溶液，在高度白酒中，酒精浓度大，白酒中的酸和醇一直在缓慢的酯化反应，而其逆反应水解反应则很微弱，酒体中的香味成分不会有太明显的变化；在低度白酒中，水在溶液中占比的增大，酒精浓度降低，使酒精与水分子结合的水...

浓香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。浓香型酒的酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是去除体内多余的自由基，抗**、抗疲劳、抗病毒、**老的作用。同...

浓香型白酒酿造工艺之贮存与勾兑贮存与勾兑是白酒生产中的重要工艺环节，是提高酒质的必要技术手段。常见的白酒贮存容器有陶质容器、金属容器、塑料容器、血料容器、水泥池容器等。白酒贮存重点是利用贮存容器对原浆酒的净化、对不同等级的酒进行老熟。勾兑主要是对不同的基酒进行组合和根据不同基酒选择调味酒,以及勾兑用...

浓香型的白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种杂粮为原料，在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵，通过发酵产生乙酸乙酯，由于这种成分含香量较高，而且香气突出，因此称为浓香型白酒。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长”等风格特点名扬海内外。具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入...

什么样的礼品酒卖的好，礼品酒有什么好的卖点？现在不讲究阳春白雪、下里巴人， 消费者喝酒图的就是精神享受！这种享受不是可乐、果汁、功夫茶或者其他产品可以替代的！“何以解忧？唯有杜慷”。唯有酒才让人超脱，让人忘却生活的压力，情感的困扰，使人达到飘飘欲仙的境界。我们的社会进入快速发展的时代，人作为世界的主...

礼品定制酒从定制内容而言，有侧重于酒包装，有侧重于酒的质量，或者兼而有之，不管侧重于哪方面，都是为客户量身打造的，能满足客户不同的需求，礼品酒定制为满足客户而定制的，对酿酒资源和酿酒工艺有极为严格的要求，涵盖了酿酒工艺和高质量的服务，同时由于定制酒是按照客户的个体性而定制的，因此***，无法复制的珍...

且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）鉴别粮食酒方法三（有效、准确的鉴别方法）用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子...

白酒企业对此有深刻认识，他们对“卖相”的追求可谓登峰造极。看看市场上各式各样的白酒包装，从形状、材质到图案，千奇百怪，个性十足，让人眼花缭乱。酒企们在包装创意上孜孜不倦，费尽心思，绞尽脑汁，尤其**酒、收藏酒的包装，镶金嵌玉，精雕细琢，极尽夸饰。有意思的是，近几年来，出现了一种“反潮流”现象，光瓶酒...

太白酒，陕西省眉县特产，中国国家地理标志产品。太白酒是历史悠久的中国传统名酒。始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，闻名于唐李白，太白酒选用质量高粱为原料，大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂，配以土暗窖固态续渣分层发酵，混蒸混烧传统老六甑工艺精心酿制，酒海贮存、自然老熟，科学勾兑而成。其品质清亮透明，醇...

6、主题促销活动一般以买赠形式开展促销活动，举例：买一瓶本品，赠一包下酒花生，为防止终端拦截促销品，需用透明胶带将花生与光瓶酒捆绑一起;或者选择**店开展每消费满50元赠送一瓶光瓶酒，每个**店每天***10瓶，并将促销活动宣传到位。7、做好酒店老板客情客情建设需要经销商、企业人员、**业务人员共同...

纯粮食白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的*是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有******、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂...